誰還記得麥當勞的“垃圾食品”

　　2012年3·15晚會曝光北京三里屯麥當勞店將已經過期的食品再次重復計時保存，（保存時間本為30分鐘的鹽焗雞翅竟超時近3倍）繼續出售的不遵循麥當勞營運標準、違規操作的情況。3月15日晚9點左右，北京市衛生監督所數名工作人員還專門趕到現場，對麥當勞三里屯店進行突擊檢查。發現麥當勞后廚有數處問題違規，并相應提出了《衛生監督意見書》。據北京市衛生監督所相關負責人介紹，他從事了30年的衛生監督工作，第一次看到麥當勞這類企業如此違規。

　　“麥當勞”，這個號稱世界第一快餐店品牌故事，在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。在中國大陸地區也一直被看做是快餐食品中的奢侈品牌，及至媒體曝光，令其一下陷入了食品安全風波。而近日，麥當勞多地門店繼續開張，食品價格依然昂貴，誰還記得麥當勞食品過期照賣的“個別事件”呢？

　　“麥當勞”的余波，絕不在于以次充好的隱憂，它直接指向兩個層面：一是如果“干凈市場”來之不易，坑害消費者的苦果必然是失信情緒籠罩下的交易困難。詭異的是，牛肉餅掉在地上不經任何處理接著二次銷售、過期的甜品更改包裝接著賣、保存期只有30分鐘的吉士片在4個小時之后依然可以用。面對此類問題，“麥當勞”竟然始終話語鏗鏘，說是“個別事件”。二是對產業發展的誤導，所謂來自海外的“高檔快餐”，其實是本地貨在海關倉庫“一日出入境游”，就可加價數倍，如果快餐可以這樣，電器呢？服裝呢？……有人說，中國的高端快餐市場，現在沒有人對做產品、做品質感興趣了，而是熱衷于新潮的品牌營銷。如果“做品牌”成了“忽悠品牌”，市場還有什么價值可言？

　　一晃近半月的時光，“麥當勞事件”除了形式上的“閃電致歉”，還沒有個具體說法。據說在麥當勞的各地加盟店，標價幾十元的鹽焗雞翅套餐和各類漢堡擺放得還是井然有序。銷售人員也表示，生意并沒有因為曝光事件受到任何影響。只能說，這是2012年中國消費市場的一個“傳奇”，再度印證了一個“不長記性、不辨是非”的市場。反正肯定還有人不知情“麥當勞事件”，反正還有“麥當勞”自己的燕舞鶯歌鋪墊，一切說不定還會逆轉。（孫篪）