回“娘家”學技能：青島臺辦舉辦“海峽兩岸齊魯飲食文化培訓班”

開班儀式合影。（圖片來源：山東省臺辦）

　　中國臺灣網8月2日青島訊 為進一步激發在臺灣青籍陸配對祖國大陸的向心力，幫助她們提高創業技能，讓更多臺灣民眾品嘗青島美食，青島市臺辦以傳承弘揚齊魯飲食文化為切入點，從烹調和面點這一容易學、好創業、見效快的技能入手，邀請青籍“臺灣媳婦”回娘家、話親情、學技能、促發展。7月16日至20日，舉辦了為期一周的“海峽兩岸齊魯飲食文化培訓班”，對8名青籍陸配代表和1名在青臺胞代表進行烹飪技能培訓。此次培訓選定在家庭服務職業培訓省級示范基地—青島市勞動保障技工學校開展。培訓內容涵蓋25個特色菜品，既有爆炒魷魚花、蛤蜊疙瘩湯、熏魚等地道青島地方代表菜品，又有鲅魚餃子、青島大包等經典青島面食制作，還有西湖醋魚、巴蜀烤魚等流行菜品，滿含著濃濃的青島特色和家鄉味道，并選聘了三位國家級烹飪、面點大師提供高質量教學，確保培訓效果。

　　培訓期間，青島市臺辦方妍主任、市人力資源和社會保障局韓紅星副局長、市勞動保障技工學校校長王長城出席了培訓班開班儀式，方妍主任介紹了習近平總書記“四個堅定不移”思想、大陸出臺的“31條惠臺政策”和青島的發展成就，希望學員們學有所成、自強自立。方妍主任、學校領導和學員們一起學包鲅魚餃子，坐在一起品嘗學習成果，傾聽他們的心聲和建議。

　　學員們一致表示，有這么好的“娘家”力量支撐著，有了更強的信心和力量。她們說：“嫁到臺灣多年，我們依舊想念家鄉，懷念家鄉美食的味道。青島市臺辦這次組織的這么好的培訓，我們一定會把家鄉味帶到臺灣，在臺灣傳承發揚齊魯文化，展示我們青島人自強不息的精神”。（中國臺灣網、山東省臺辦聯合報道）

學習烹調技術。（圖片來源：山東省臺辦）

學做青島面點。（圖片來源：山東省臺辦）

頒發結業證書。（圖片來源：山東省臺辦）