龍井一家人的茶生活

　　因?yàn)辇埦�茶，他們也許是中國(guó)最幸福的村民。

　　戚志興一家：父親、母親、妻子、女兒、連襟，還有兩個(gè)家庭成員：兩條大狗“虎虎”和“妞妞”。

　　做杭州這個(gè)城市中的某些“農(nóng)民”，也許是件令人向往的事情。這一切都是因?yàn)槲骱�，因�(yàn)槲骱�邊的群山，因�(yàn)槿荷缴系牟鑸@。這些天賜的禮物不僅令祖輩生活在這里的村民生活富足，衣食無(wú)憂，更因?yàn)榈乩砦恢门c市區(qū)的關(guān)系緊密，使他們就像生活在城市一角的大公園里。龍井村、梅家塢村、滿覺(jué)隴村、楊梅嶺村、翁家山村……這些在行政區(qū)劃上被稱作“村”的地方，早已不是尋常的鄉(xiāng)野，而是人人羨慕，想住都住不進(jìn)去的風(fēng)景區(qū)。所以，即使杭州西湖區(qū)的鄉(xiāng)村不是中國(guó)最富裕的鄉(xiāng)村，但沒(méi)有爭(zhēng)議地，這里居住的一定是中國(guó)最幸福的村民。

　　龍井路18號(hào)

　　盡管西湖附近群山產(chǎn)的茶都叫“西湖龍井”，但真正把“龍井”和“茶”這兩個(gè)符號(hào)地道地融為一體的，那就是龍井村無(wú)疑了。因?yàn)榕c龍井茶同名，又在歷史上有了風(fēng)雅的乾隆皇帝做代言，故事也有了，文化也有了，還是最名貴的獅峰龍井產(chǎn)地，因此龍井村自然一度成為杭州茶產(chǎn)地的象征，也是外來(lái)旅游者購(gòu)買杭州茶葉的首選地。

　　沿著龍井路一路上坡，路過(guò)著名的“龍井問(wèn)茶”石碑，就到了龍井村的村口，也就是滿覺(jué)隴路與龍井路交叉口那個(gè)很急的彎道，經(jīng)常開(kāi)車去山里兜風(fēng)的人應(yīng)該很熟悉，這里就是杭州最著名的玩“飄移”的路段。沿路的一些農(nóng)家在十幾年前就開(kāi)出喝茶賣茶的茶莊，龍井路18號(hào)的“龍興茶莊”正在這個(gè)路口對(duì)面，幾幢房子里住著三代土生土長(zhǎng)的龍井一家人，和這里的很多村民一樣，他們是一家?guī)讉�(gè)兄弟姐妹住在一起，各有分工，構(gòu)成一個(gè)小型的采摘銷售體系，共同創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。他們世代以茶為生，也是見(jiàn)證了龍井茶變遷和生活離茶最近的人。

　　“銷售經(jīng)理”

　　茶莊的男主人戚志興是家中長(zhǎng)子，今年53歲，從出生起就居住在這里，他的父親還曾經(jīng)當(dāng)了32年的西湖鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)。戚志興十七歲開(kāi)始學(xué)習(xí)炒茶，也曾經(jīng)歷過(guò)滿手燙起水泡不能做任何事情的階段，但是現(xiàn)在他說(shuō)起這些已經(jīng)覺(jué)得是輕描淡寫的事。雖然還有著炒茶的手藝，老戚現(xiàn)在自己已經(jīng)很少親自炒茶，大部分時(shí)間是在和來(lái)喝茶的客人招呼寒暄，處理公關(guān)事宜。家里由他的連襟負(fù)責(zé)手工炒一部分茶，自己的妻子和妻子的妹妹主要負(fù)責(zé)管理采茶的環(huán)節(jié)和接待喝茶吃飯的客人，而每年采茶最旺季的工作，則大部分由雇工來(lái)完成。因?yàn)槊髑安璧漠a(chǎn)量比較少，沒(méi)有大量雇工，我們?cè)诖藭r(shí)所見(jiàn)到的老戚一家，還是相當(dāng)忙碌。

　　女人采茶，男人炒茶，日出而作，日落而息，這種想像中的田園風(fēng)光畫面，早已不是茶村的主流生產(chǎn)模式。如今前往茶農(nóng)家買茶早已成為西湖龍井銷售的重要途徑，所以稍微有點(diǎn)經(jīng)濟(jì)頭腦的茶農(nóng)幾乎都不需要為他們的銷路發(fā)愁，除了每個(gè)季節(jié)慕名而來(lái)的大量游客，更多的是杭州本地的老客戶。老戚是村民中關(guān)系網(wǎng)相對(duì)廣，頭腦比較活絡(luò)的一個(gè)，在經(jīng)營(yíng)茶莊的過(guò)程中，各行各業(yè)交了不少朋友，所以他家的茶葉80%以上都是供應(yīng)固定的老主顧，很多大客戶都是提前預(yù)定，到時(shí)候他自己開(kāi)著車送貨上門，更像是一個(gè)敬業(yè)的銷售經(jīng)理。

　　家門口的“飄移”表演

　　龍井路也許對(duì)于生活在城市中的人來(lái)說(shuō)是個(gè)最浪漫的兜風(fēng)去處，而對(duì)從小生活在龍井的一家人來(lái)說(shuō)，就是再熟悉平常不過(guò)的家門口。老戚就在這路邊長(zhǎng)大，親眼看著它從石子路變成粗糙的柏油路，再變成現(xiàn)在平坦到非常適合飆車的路；自己的交通工具也從自行車到摩托車，再?gòu)拈L(zhǎng)安面包變成富康，直到現(xiàn)在的本田奧得賽。在這個(gè)路口，他看到過(guò)很多形形色色的人、很多名車，也見(jiàn)證了很多故事的發(fā)生。龍井這個(gè)坡是最陡峭的一段路，也是事故多發(fā)段，他記得親眼看到有一年兩個(gè)上海的大學(xué)生在這邊騎自行車越野，從坡上下來(lái)由于剎不牢車直接就撞到路口的樹(shù)上，當(dāng)場(chǎng)就沒(méi)救了，他還惋惜了很久。還有一次看到一輛賽車的飄移絕技，眼看著覺(jué)得它要撞到了，還是輕巧地“飄”過(guò)去了，老戚對(duì)這個(gè)車手很佩服，覺(jué)得他很了不起，后來(lái)在一個(gè)加油站碰到了這輛車，他還特地跑過(guò)去和那個(gè)車手表達(dá)了他的敬佩之意，非�？蓯�(ài)�，F(xiàn)在去龍井飆車的人越來(lái)越多了，老戚一家半夜經(jīng)常被馬達(dá)的轟鳴聲吵醒，但這并不是最重要的，他還是想提醒那些想找尋求刺激的人們，生命不是開(kāi)玩笑的，安全真的很重要。

　　女兒已經(jīng)不再學(xué)炒茶

　　戚志興的女兒姍姍今年20歲，在轉(zhuǎn)塘的中國(guó)美院象山校區(qū)讀大一，是個(gè)靦腆的小女生。雖然從小一直很受寵愛(ài)，但姍姍還是學(xué)會(huì)了一些關(guān)于茶的基本農(nóng)活，在忙碌的時(shí)節(jié)，她會(huì)幫家里做很多事情，但是手工炒茶卻沒(méi)有學(xué)過(guò)，而且那對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)的確會(huì)很傷手。她的父親似乎也并不介意這門手藝是否失傳，認(rèn)為這是很正常的事。

　　問(wèn)她學(xué)的專業(yè)，她有些害羞地告訴我是“包裝與珠寶設(shè)計(jì)專業(yè)”，也許這是個(gè)女孩子都會(huì)感興趣的專業(yè)，但對(duì)一個(gè)從小在茶村長(zhǎng)大的女孩來(lái)說(shuō)，不由得讓人覺(jué)得有些反差的趣味，當(dāng)然，對(duì)于以后做什么她還沒(méi)想好，但可以預(yù)見(jiàn)的是，這個(gè)女孩從態(tài)度上已經(jīng)選擇了與父輩那種上山種茶，然后在家門口炒茶、賣茶開(kāi)農(nóng)家樂(lè)完全不同的生活。這也是現(xiàn)在茶農(nóng)第二代子女中的常態(tài)，他們中更多人已經(jīng)完全融入了熱鬧的都市生活，工作和居住都在市區(qū)，茶對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，更多的只是一個(gè)有關(guān)出生的回憶和并不遙遠(yuǎn)的鄉(xiāng)愁。

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