蓮霧（英文名wax-apple，javaapple，bellapple）別名大蒲桃、璉霧，屬桃金娘科，原產于馬來西亞及安曼群島,是典型熱帶水果。其外形像一個掛著的鈴鐺，把它放在地上又像一個蓮臺，所以被稱為蓮霧。蓮霧果肉具有清甜、質脆、多汁、淡薄、蘋果香味、爽口、熱量低、脂值少、營養水分豐富等特性。蓮霧不但風味特殊，亦是清涼解渴的圣品，具有開胃助消化、利尿、安神、養顏美容等食療功能。在水果王國臺灣，蓮霧被寓為最美麗的奇跡。

　　蓮霧在我國只有海南省有少量經濟栽培，廣西從2003年開始引進臺灣蓮霧。目前廣西區最大的連片種植生產基地——欽州市欽南區現代農業示范基地，位于欽南區尖山鎮九鴉村，由臺商獨資建立，2005年成立“欽州市鑫農農業有限公司”。蓮霧的蓮霧種類有很多，果色豐富，色彩鮮艷。該基地主要種植“黑珍珠”、“黑金剛”兩個蓮霧品種，這兩個品種是目前著名的熱帶、南亞熱帶優良品種，具有速生快長，極豐產、穩產，適宜多種土壤類型，特別是咸淡水充足地方種植。

　　目前該基地種植的350畝蓮霧，長勢良好，今年全面投產。蓮霧果品平均價格為20元/公斤，具有極高的經濟價值，但其種植需有一套最先進的農業種植方式。鑫農蓮霧場全面采用了水果“三避”栽培技術，對植株實行“整株搭架蓋黑膜+果穗套袋”，有效地改善了果實生長的微域環境，果實更加光澤誘人、清甜脆爽，果實外觀和內在品質得到綜合提高。“三避”技術結合有機栽培使農藥對環境和果實的污染降到最低，降低成本的同時，還極大地提高了果品的安全性能。蓮霧的成功種植打破了欽南區沿海咸酸田不能種植水果的桎梏，是低緯度沿海縣區水果產業結構調整的首選品種，成為廣西水果業中一顆璀燦的新興明珠。

　　
來源：中國食品產業網

編輯：妮妮