同渡元宵節(jié)，共同抗疫情

　　元宵節(jié)的來臨，意味著“年”已過去，新的一年即將開始，之所以叫元宵節(jié)，因?yàn)樗�是在正月的農(nóng)歷元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。

　　正月十五日是一個月圓之夜，也是新的一年，頭一個圓月之日，大地回春的開始。

　　元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。按中國民間的傳統(tǒng)，在這天皓月高懸的夜晚，人們要點(diǎn)起彩燈萬盞，以示慶賀。

　　元宵節(jié)也稱燈節(jié)，元宵燃燈的風(fēng)俗起自漢朝，到了唐代，賞燈活動更加興盛，皇宮里、街道上處處掛燈，還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹。宋代更重視元宵節(jié)，賞燈活動要進(jìn)行5天，燈的樣式也更豐富。明代要連續(xù)賞燈10天，這是中國最長的燈節(jié)了。清代賞燈活動雖然只有3天，但是賞燈活動規(guī)模很大，還放煙花助興。“猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)后增的一項(xiàng)活動，出現(xiàn)在宋朝。

　　民間過元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗。一些地方的元宵節(jié)還有“走百病”的習(xí)俗。

　　我們這邊在我小時候過元宵節(jié)，滾冰面，靠小樹。在光滑的冰面，來回的翻滾，邊滾邊說，轱嘍咕嘍冰，到老不生病。一邊靠小樹，一邊說，小樹小樹你別長，等我長大你在長。

　　時光飛逝，童年已不在，兒時的風(fēng)俗習(xí)慣，也隨之被淡忘。

　　那時候還有高蹺隊(duì)，到村上表演，到小賣店表演，看見他們來了放炮竹迎接，表演完還會給賞錢。

　　頭蹺拿到錢會說，東家賞錢200塊然后去下一家，其實(shí)也就是給20塊錢，那時候的20塊錢算不少了，那時1角錢能買一個冰棍，一根麻花3角錢。

　　那時的人們?yōu)榱丝幢硌菘梢愿�出去老遠(yuǎn)，現(xiàn)在來表演的不多了，即使來了也很少有人看，漸漸

　　的就沒有來這邊表演的。

　　元宵節(jié)我們這邊是吃元宵的，南方人吃湯圓，那它們有什么區(qū)別呢？

　　制作方式不同。“元宵”是放好餡料后手工“搖”一般餡料會被切成小方塊，然后沾點(diǎn)水，在滿是干粉的笸籮里來回滾，直到所有的餡料都被裹住。因?yàn)樵�宵表面也是干粉，下鍋以后會混湯，吃起來也更有嚼勁�?/p>

　　而“湯圓”呢是用水磨濕粉包制出的。先和面，然后做出圓形的劑子來，放小塊餡料，再把面團(tuán)抱緊。糯米粉包制時能放入更多的油脂，餡料也不會出現(xiàn)大的顆粒果料，所以湯圓吃起來，口感軟滑細(xì)膩。

　　我本人是喜歡吃湯圓的，喜歡吃它的口感，湯圓基本是煮著吃的，也有炸著吃的。

　　注意：煮元宵和湯圓都應(yīng)該開水下鍋，同一方向略作攪動翻轉(zhuǎn)，開鍋后轉(zhuǎn)小火，直到煮熟。涼水鍋煮會煮破漏餡兒，影響口感和外觀。

　　要是炸湯圓和元宵，油溫升上來4層熱就可，油溫不宜過高，(炸制時手里要拿個鍋蓋，時刻防止元宵爆裂，隨時做好關(guān)火的準(zhǔn)備)炸制金黃即可撈出食用。

　　今年的元宵節(jié)與往年的不太一樣，往年的元宵節(jié)舉國同慶鬧元宵，今年是全國一心抗疫情。

　　今年的疫情有些嚴(yán)峻，但是我相信只要大家齊心協(xié)力，一定會攻過難關(guān)。

　　現(xiàn)在疫情的防控已到關(guān)鍵點(diǎn)，大家就盡量減少外出的頻率，這樣就會讓病毒減少傳播。

　　我在也不想看到疫情圖上確診病例的增加。

　　在這里祝大家身體永遠(yuǎn)健健康康，平平安安。