第六屆“海峽兩岸美食文化論壇”5日將在金門開幕

　　6月3日，中央人民廣播電臺(tái)中華之聲、北京市朝陽(yáng)區(qū)商業(yè)聯(lián)合會(huì)與臺(tái)灣“中華海峽兩岸餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)”在臺(tái)北主辦記者會(huì)，宣布第六屆“海峽兩岸美食文化論壇”將于5日在金門開幕。　陳小愿　攝

　　6月3日，中央人民廣播電臺(tái)中華之聲、北京市朝陽(yáng)區(qū)商業(yè)聯(lián)合會(huì)與臺(tái)灣“中華海峽兩岸餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)”在臺(tái)北主辦記者會(huì)，宣布第六屆“海峽兩岸美食文化論壇”將于5日在金門開幕�！￡愋≡� 攝

　　第六屆“海峽兩岸美食文化論壇”將于5日在金門開幕。

　　活動(dòng)由中央人民廣播電臺(tái)中華之聲、北京市朝陽(yáng)區(qū)商業(yè)聯(lián)合會(huì)與臺(tái)灣“中華海峽兩岸餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)”聯(lián)合主辦。

　　記者3日于臺(tái)北舉辦的記者會(huì)獲悉，本屆論壇以“華人白酒文化在世界餐飲趨勢(shì)中之獨(dú)特地位”為主題，將深入發(fā)掘“中華美食、世界共享”這一宗旨。

　　主辦方透露，來(lái)自海峽兩岸的知名餐飲企業(yè)代表、餐飲界名人，海外知名專家和中華之聲《口口聲聲》美食節(jié)目聽(tīng)眾代表等將參與本次論壇。

　　據(jù)介紹，中華之聲美食節(jié)目《口口聲聲》開播7年多來(lái)，深受兩岸聽(tīng)眾特別是“老饕”追捧，大陸許多城市也搭建了臺(tái)灣美食展示平臺(tái)，2011年“海峽兩岸美食文化論壇”應(yīng)運(yùn)而生。

　　五年來(lái)，兩岸各主辦、協(xié)辦單位，各餐飲名店及專家學(xué)者協(xié)力同心，以弘揚(yáng)中華美食文化為己任，認(rèn)真探討經(jīng)營(yíng)方針，交流菜點(diǎn)創(chuàng)意。論壇目前已成為兩岸餐飲界交流、合作的重要平臺(tái)。

　　主辦方表示，金門高粱的芬芳香郁名聞遐邇。今年在舊金山世界烈酒競(jìng)賽中，有一種金門高粱酒獲得“最佳白酒獎(jiǎng)”殊榮，因此本屆論壇選擇在金門舉辦。

　　據(jù)悉，論壇期間還將舉辦“2016餐飲年度金獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮，以表彰今年獲評(píng)海峽兩岸十大名店、十大名廚、十大名點(diǎn)稱號(hào)的餐廳及廚藝名家。(記者 陳小愿 邢利宇)