一邊是臺灣冰雕大師大刀闊斧地劈斬著巨大的冰塊、一邊是福州肉燕老鋪的師傅們?nèi)缁鹑巛钡卮蜓嗥?再加上大廳里撲鼻而來的香味,整個福州人民會堂大廳一片熱鬧歡騰的景象。
13日開幕的第三屆海峽論壇·海峽兩岸(福州)烹飪邀請賽上,來自大陸和臺灣的15支烹飪代表隊均使出自己的拿手好戲,向觀眾和評委展示各地獨特美食。
臺北代表隊的比賽場地前擠滿了觀看比賽的觀眾,大家都期待著即將出爐的美食。
“這次來參加邀請賽的臺灣廚師都是特級廚師,有教授,也有餐館老板。大家都對這次活動充滿期待,希望以廚會友。我們專門帶來夜市米糕、圓環(huán)頂?shù)扰_北美食。”臺北代表隊負(fù)責(zé)人駱進漢說。
臺灣中華美食交流協(xié)會理事長施建發(fā)告訴記者:“福建是臺灣的故鄉(xiāng),聽說福州要舉辦烹飪大賽,很多臺灣廚師都要過來參加。我們起先是安排5組代表隊過來參賽,后來又追加了3組,人數(shù)達70多人。”
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