新華社北京2月21日電 綜述:讓禽畜糞便“變廢為寶”

　　新華社記者

　　湛藍天空下,一望無際的原野,牛羊悠閑自在地吃草,成群的雞鴨嬉戲打鬧……但如果大量禽畜糞便未經(jīng)合理處置直接排入環(huán)境,看似桃花源般的生活也可能面臨嚴重污染。如何實現(xiàn)禽畜糞便的環(huán)保化處理,“變廢為寶”,是困擾各國禽畜養(yǎng)殖業(yè)的共同問題。

　　內部循環(huán)

　　養(yǎng)殖業(yè)在為人類提供肉蛋奶的同時,也會產(chǎn)生大量禽畜糞便等廢棄物。這些廢棄物如果不妥善處理,勢必造成嚴重環(huán)境污染。但從另一方面看,這些廢棄物本身有其價值所在,合理利用的話也能產(chǎn)生較高的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　美國非常注重發(fā)展種養(yǎng)結合的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)來解決禽畜養(yǎng)殖污染問題。在美國,大部分大型農(nóng)場都是農(nóng)牧結合型,從種植安排到生產(chǎn)、銷售等各方面都十分重視種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的緊密聯(lián)系。

　　通常來說,農(nóng)場主根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模產(chǎn)生的糞便量來安排種植規(guī)模,種植產(chǎn)生的作物秸稈等又被用于養(yǎng)殖飼草或飼料,養(yǎng)殖場的禽畜糞便干燥固化后成為有機肥歸還農(nóng)田。這樣一來,養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)在飼草、飼料、肥料3個體系間相互促進、相互協(xié)調、相互循環(huán),既防止污染環(huán)境又有助于提高土壤肥力。

　　回收利用

　　除了通過農(nóng)牧結合實現(xiàn)禽畜糞便循環(huán)處理的方法外,牛、羊等吃草動物的糞便,還可以留在養(yǎng)殖場內處理成再生飼料,直接供養(yǎng)殖業(yè)再次使用。

　　另外,韓國還采用了一種養(yǎng)殖場和廢物處理場一體化的禽畜糞便處理模式。首先,在養(yǎng)殖場內對不同糞便進行分類,對能直接利用的糞便以發(fā)酵成有機肥料的形式進行回收;而對那些不能直接利用的糞便,高溫殺菌后收集在專用糞池里,由廢物處理場統(tǒng)一運走。然后,廢物處理場進行層層分解后提煉出所需物質,如其中含有大量纖維沉淀物的部分,就可以回收進入造紙廠加工成紙張。

　　無獨有偶,澳大利亞也有個很受歡迎的創(chuàng)新:用袋熊糞便造紙。袋熊是種食草動物,主要生活在澳大利亞東南部。這種新型紙張作為澳大利亞代表性紀念品,深受游客喜愛。

　　政府支持

　　禽畜養(yǎng)殖業(yè)相對來說屬于“微利”行業(yè),養(yǎng)殖從業(yè)者往往缺乏必要的資金和意愿來建設禽畜糞便處理措施和支付費用。因此,如果有相應的政府支持機制,將有助于推動禽畜糞便的環(huán)保化處理。

　　例如,歐盟除了對禽畜糞便加強行政監(jiān)管外,還在經(jīng)濟上實行農(nóng)業(yè)環(huán)境補貼,將農(nóng)業(yè)補貼與環(huán)保標志掛鉤,對使用有利于環(huán)境和資源的生產(chǎn)技術給予補貼,并大幅增加用于環(huán)保措施的資金。補貼方式基本上都是政府通過某一項目的實施支付給農(nóng)場主,并保證項目的延續(xù)性。

　　專家建議,在廣大發(fā)展中國家,可加大禽畜養(yǎng)殖污染治理資金投入,研究制定公共財政投資用于禽畜污染治理和綜合利用補貼政策,引導促進養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)者采用環(huán)境友好型禽畜糞便處理技術。

　　除了財政補貼外,教育培訓也是重要的支持手段。就中國來說,禽畜養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)者普遍受教育水平較低,缺乏環(huán)境保護意識。因此,政府主導下開展教育培訓,既有助于加強養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)者的生存競爭能力,也能提高他們的禽畜糞便循環(huán)再利用的科學管理意識,從而建立起循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

　　總之,防范禽畜養(yǎng)殖業(yè)造成的環(huán)境污染,讓禽畜糞便“變廢為寶”,應充分考慮當?shù)赝恋厍菪蟪休d力,合理規(guī)劃養(yǎng)殖場布局,將禽畜養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)緊密結合,形成一套完整的循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)體系,從而降低生產(chǎn)成本,實現(xiàn)種養(yǎng)平衡,保護環(huán)境。