網(wǎng)友在網(wǎng)上爆料的東方廣場店小票顯示,“海紅斑”水煮魚2.8斤,要價(jià)1198元

　　俏江南提供的“海紅斑”水煮魚消費(fèi)小票

　　7月31日凌晨,微信公眾號(hào)“金融八卦女”發(fā)文《俏江南餐廳陰陽菜單專挑長江商學(xué)院EMBA土豪下手》的文章爆料,某學(xué)員在俏江南東方廣場店吃飯點(diǎn)菜后,服務(wù)員又返回說點(diǎn)的魚沒有可換一種,顧客沒問價(jià)就同意換,結(jié)果一個(gè)家常水煮魚菜花了1198元。這名EMBA學(xué)員在班級(jí)群里曬賬單發(fā)文抱怨點(diǎn)菜“被坑”。

　　近日,微信公眾號(hào)“金融八卦女”發(fā)文爆料稱,某學(xué)員在俏江南東方廣場店消費(fèi),由于水煮魚點(diǎn)的那種魚沒有而另換了一種,結(jié)果結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)竟然要1198元。

　　吃“水煮魚”花了近1200元

　　由于長江商學(xué)院位于東方廣場,很多學(xué)員有到位于東方廣場B1層俏江南吃飯的習(xí)慣。該文章爆料,俏江南出現(xiàn)了“陰陽菜單”,就是酒店專門做出來的宰客菜單,服務(wù)員給你看的是價(jià)格便宜的菜單,待買單時(shí)再拿出來一份變了價(jià)格的菜單。

　　這名爆料者稱,班級(jí)里幾名同學(xué)到俏江南吃飯相繼被“坑”。就是點(diǎn)菜時(shí)服務(wù)員不說話,過一會(huì)兒再返回說他點(diǎn)的那種魚售罄可換一種,這名學(xué)員很大意沒問價(jià)就同意換,結(jié)果一看賬單,水煮魚是2.8斤魚,花了1198元;還有同學(xué)回復(fù)稱,自己也遇到過同樣的場景,一條水煮魚也是2.8斤,花了1198元,是巧合還是遇到騙局?該群里還有人說幸虧當(dāng)時(shí)問了一句“換什么魚、多少錢”,被告知叫“海紅斑”,每斤的價(jià)格是428元,立馬就說這個(gè)菜不要了,才沒被坑。

　　該群里的學(xué)員表示已經(jīng)取消了原來的預(yù)訂。俏江南這樣有名有姓的店不應(yīng)該“坑”顧客啊,呼吁長江商學(xué)院的學(xué)員抵制俏江南,拒絕再去就餐。

　　網(wǎng)友東方廣場店就餐投訴2.8斤水煮魚

　　一位有經(jīng)驗(yàn)的廚師告訴北京青年報(bào)記者,“水煮魚”是川菜里的家常餐,通常用草魚、鯰魚等活魚,加上豆芽和辣椒、姜蒜等加工制作,根據(jù)餐館檔次不同,售價(jià)在50元至300元之間。石斑魚、海紅斑這類高級(jí)海鮮通常會(huì)是清蒸,很少會(huì)用于制作味道香濃的水煮魚。

　　在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)看到,對(duì)俏江南東方廣場水煮魚銷售過程有“貓膩”的投訴,三個(gè)月內(nèi)有數(shù)條嚴(yán)厲的批評(píng)帖子,與長江商學(xué)院幾位學(xué)員反映的情況類似,改用名貴魚類加工水煮魚時(shí),故意不明確、清晰告知價(jià)格。

　　一位名為Kerrey的網(wǎng)友在大眾點(diǎn)評(píng)上寫道:“千萬別點(diǎn)魚,該店宰客手段是:你點(diǎn)個(gè)魚,服務(wù)員說沒有,然后說換個(gè)某某魚。一條魚宰你1200元,都是2.8斤。”在這位網(wǎng)友曬出的單據(jù)上,可看見海紅斑的確是2.8斤。

　　DaMaoM的網(wǎng)友也講述了自己的遭遇,她明明看到水煮魚菜單上是168元一份,結(jié)果結(jié)賬時(shí)就說是按斤算的魚,一個(gè)水煮魚四百多元。整個(gè)點(diǎn)菜過程都沒有服務(wù)員詢問或提醒。

　　俏江南水煮魚都是名貴魚

　　“愛熊貓的滾滾”網(wǎng)友的評(píng)論更為犀利,他寫道:“現(xiàn)在俏江南是孫二娘開的嗎?水煮魚煮了我將近500大洋。關(guān)鍵是從頭到尾沒說過是啥魚就直接做熟了,哪知道直接給拿石斑魚做,你倒是說一聲啊。”

　　不僅東方廣場店,在俏江南金融街店內(nèi)銷售的水煮魚,也沒有家常的草魚或鯰魚等常見品種。

　　北青報(bào)記者看到,該店內(nèi)的水煮魚價(jià)格和品種比較復(fù)雜,例如有用一斤江團(tuán)魚片制作的水煮魚按份賣,188元/份;還有些按斤賣,如桂魚158元/斤,巴沙魚則是每半斤158元。

　　俏江南:“陰陽菜單”與事實(shí)完全不符

　　昨日,俏江南給北青報(bào)發(fā)來書面回應(yīng)稱:“文章中所提到的一家門店出現(xiàn)內(nèi)容相同但價(jià)格不同的菜單是俏江南所不允許的做法。該文章的發(fā)布者并非用餐的本人,僅僅是聽同學(xué)說到對(duì)賬單的異議就隨意歪曲事實(shí)。指責(zé)俏江南有‘陰陽菜單’,這與事實(shí)完全不符。”俏江南市場相關(guān)負(fù)責(zé)人說,所有店鋪都是統(tǒng)一由公司總部制作“菜單”,絕對(duì)不存在“陰陽菜單”問題。與一些酒店對(duì)海鮮標(biāo)注“時(shí)價(jià)”不同,店內(nèi)菜單都是明碼實(shí)價(jià)。應(yīng)該是顧客在點(diǎn)菜和結(jié)賬過程中有所誤會(huì)。俏江南還提供了幾張7月31日當(dāng)日就餐其他點(diǎn)了“海紅斑”水煮魚顧客的菜單,其中一張顯示1.4斤、1.5斤、1.6斤,單價(jià)為428元/斤,總價(jià)分別為599元、642元、684元。用以證明并非《俏江南餐廳陰陽菜單專挑長江商學(xué)院EMBA土豪下手》中寫的,每個(gè)人都是收到2.8斤魚的菜單。針對(duì)一份188元的水煮魚換成水煮“石斑魚”,價(jià)格漲了5倍多,這么重要的變化為何不明確告知顧客,截至記者發(fā)稿時(shí),俏江南方面沒有給出明確回應(yīng)。文/本報(bào)記者 藺麗爽