中國臺灣網12月8日上海消息 8日上午，2011上海漁業博覽會在上海光大會展中心開幕。代表上海水產（集團）總公司閃亮登場的是五個特色展銷專區，它們是金槍魚專區、頭足類專區、大禮包專區、即食食品專區、特色產品專區，這五個展銷專區占本次上海漁博會總規模的二十分之一，參展2011上海漁博會，是上海水產（集團）“產品回國”發展戰略的重要舉措。
本次博覽會上，上海水產集團將集中展出從遙遠的太平洋、大西洋、印度洋、南極捕撈的金槍魚、鰹魚、磷蝦、魷魚、章魚、竹莢魚等深海優質味營養安全海產品，這些高檔產品，上海市民以前很少見到。
作為全國最大的專業遠洋捕撈公司，上海水產集團所捕撈的高檔海產品，基本上90%以上銷往歐美和日本市場，內銷不足10%，國內高級酒店銷售的金槍魚等高端海產品，大多是上海水產集團通過日本轉銷回國的。
如果說2000年以前，上海水產集團采取“外捕外銷”做法，有出于獲取外匯目的的話，那么，2000年以后，在國內高端海產品需求強勁上升的情況下，“外捕外銷”做法顯然不是一種戰略自覺，更多的是一種無奈。
上海水產集團海外捕撈的金槍魚，營養價值極高，可是它的保鮮難度也很高。供生食的金槍魚主要通過延繩釣的方式捕獲，隨后馬上要放血加工，然后放進冷海水庫里冰鮮保存，或是進入零下55℃的超低溫冷庫冷凍，而國內超低溫冷鏈空缺，外銷也就成了無奈之舉。但是，目前的情況發生了很大的變化，上海水產集團改變“海外捕撈、海外銷售”的經營格局，作出了”產品回國“的戰略決策。
如今，“產品回國”的的經營策略初見成效：今年1月至10月，上海水產集團已運回遠洋深海優質自捕魚近2萬噸回國銷售，其中金槍魚10800多噸（包括生食級金槍魚近800噸，鰹魚、黃鰭、大目約10000噸），南極磷蝦1420多噸，智利鯧200噸，軟體魚（章魚、魷魚、墨魚）7000噸，極大豐富了上海市民餐桌上的色彩。
據悉，展銷期間，上海水產集團還將推出豐富的產品推介與競賣活動，如金槍魚原條魚（大目、黃鰭）現貨競賣專場、現貨180噸智利鯧競賣專場、西非章魚、魷魚、墨魚推介專場、“龍門牌”水產大禮包推介專場等，為消費者采購水產品提供更多的機會和方式。（記者 田云鵬）
