80后廚娘曬自制兒時小吃 “豬耳朵”饞煞網(wǎng)友

　　網(wǎng)友“啊豆豆”：小時候咱都吃過的東西——豬耳朵。上次發(fā)魚丸的帖子時有親說想學(xué)豬耳朵，今天正好有空。于是嘗試做了些。爸媽、老公、孩子都很喜歡吃，看看圖片，饞吧！

　　【記者追訪】童年時的經(jīng)典小吃在市場上逐漸淡出人們的視野，可不少人非常懷念兒時的美味，買不到咋辦？那就自己動手豐衣足食吧。

　　昨日，80后網(wǎng)友“啊豆豆”王小姐曬出自制的兒時美味零食——“豬耳朵”， 勾起了無數(shù)70后、80后饞蟲，不少網(wǎng)友紛紛留言求秘方、求購買。

　　王小姐圖文并茂地介紹制作“豬耳朵”的方法：首先要準(zhǔn)備好面粉和白糖，如果喜歡吃咸的可以加鹽，然后揉成面團(tuán)。第二步，用面粉加上紅糖揉成面團(tuán)。第三步，把2個面團(tuán)搓成2個長條狀的。第四步，搟面片，搟成薄片狀就行。第五步，把面片疊在一起卷，用手搓勻卷好的面卷并切成豬耳朵模樣。最后一步就是將豬耳朵切片，放入油鍋炸到豬耳朵表面金黃就可以了(右圖)。

　　“炸好后將其放涼，便可以享受又香又脆的豬耳朵了。”數(shù)百名網(wǎng)友看了圖非常動心和嘴饞，有的甚至留言想去王小姐家“取經(jīng)”。

　　網(wǎng)友“映月027”：小時候媽媽也經(jīng)常做豬耳朵，這真是我們那個年代童年時最美味的零食。網(wǎng)友“羊咩咩”：我有空也嘗試給孩子們做豬耳朵，讓他們也嘗嘗我們童年時的小吃。(記者章鴿 實習(xí)生嚴(yán)晗)

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