臺(tái)灣苗栗舉辦首屆海峽兩岸大閘蟹評(píng)鑒競(jìng)賽

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)10月25日消息　據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，苗栗縣政府今天舉辦第1屆海峽兩岸大閘蟹評(píng)鑒競(jìng)賽，苗栗縣與來(lái)自江西、安徽養(yǎng)殖戶(hù)將同臺(tái)較勁并角逐蟹王、蟹后寶座。

　　苗栗縣政府為打響苗栗優(yōu)質(zhì)大閘蟹名牌，今天舉辦首屆海峽兩岸大閘蟹評(píng)鑒競(jìng)賽，有跨海赴臺(tái)的江西省、安徽省4戶(hù)及苗縣62戶(hù)養(yǎng)殖戶(hù)參加角逐。

　　縣府邀請(qǐng)臺(tái)當(dāng)局“農(nóng)委會(huì)漁業(yè)署副署長(zhǎng)”蔡日曜、上海海洋大學(xué)教授王武、王春、成永旭及苗栗縣政府農(nóng)業(yè)處副處長(zhǎng)林澄清擔(dān)任評(píng)審，評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)包含肥滿(mǎn)度60%、口感25%及外型特征15%。

　　參賽大閘蟹均采暗碼編號(hào)，分別秤重、測(cè)量體長(zhǎng)，計(jì)算每只蟹的肥滿(mǎn)度分?jǐn)?shù)后進(jìn)入復(fù)選，再由評(píng)審委員針對(duì)活蟹外觀及熟蟹的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)進(jìn)行評(píng)比，選出特等獎(jiǎng)2名、頭等獎(jiǎng)15名、優(yōu)等獎(jiǎng)34名。另分別選出臺(tái)灣及大陸組的蟹王、蟹后。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 周劍）