中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)3月10日漳州消息  　茶是華人的重要飲品之一，從“以茶會(huì)友”、“茶余飯后”等成語(yǔ)足見(jiàn)茶在華人生活中的重要地位。隨著生活水平的提高，標(biāo)有各種品牌茗茶的茶店滿(mǎn)布大街小巷。而在扎堆的“茗茶”店中，白底綠字、清雅大方的“天福茗茶”招牌出現(xiàn)率最高，也最為人熟知。不過(guò)很少有人知道“茗茶”兩個(gè)字的由來(lái)和意義。事實(shí)上，正是臺(tái)灣南投人李瑞河率先使用并推廣了“茗茶”這兩個(gè)字，他說(shuō)“茗茶”意為“專(zhuān)業(yè)的茶”。也正是憑著這份對(duì)茶的專(zhuān)業(yè)和熱愛(ài)，李瑞河在大陸開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)茶產(chǎn)業(yè)“巨無(wú)霸”——天福集團(tuán)。

　　發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)傳播茶文化，投資大陸開(kāi)創(chuàng)事業(yè)高峰

　　來(lái)自臺(tái)灣植茶世家的李瑞河先生今年已經(jīng)74歲了，1993年他在福建漳州市漳浦縣盤(pán)陀鎮(zhèn)創(chuàng)辦了天福集團(tuán)，經(jīng)過(guò)十多年的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，到2008年2月中旬，天福在大陸幾乎所有的大、中城市都開(kāi)辦了直營(yíng)店，總計(jì)超過(guò)780家，企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍也以茶葉為中心多向延伸，成長(zhǎng)為一家融茶葉種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的大型企業(yè)集團(tuán)。另外，天福還擁有位于漳浦的廈門(mén)汕頭高速公路服務(wù)區(qū)，是目前為止臺(tái)商在大陸投資的唯一一家高速公路服務(wù)區(qū)，也是全球最大的一個(gè)。不僅如此，天福集團(tuán)還致力傳播茶文化，分別在漳浦和成都開(kāi)設(shè)了天福茶博物館，以生動(dòng)的圖片和實(shí)物向人們講述茶的歷史故事和茶的制作工藝。

　　2007年9月份，天福茶學(xué)院開(kāi)始招生入學(xué)，培養(yǎng)茶專(zhuān)業(yè)人才。作為世界上第一家茶專(zhuān)業(yè)院校，李瑞河成就了自己投資大陸以來(lái)最得意的作品。

　　說(shuō)起投資大陸的經(jīng)歷，李瑞河的故事頗具傳奇色彩。1990年李瑞河在臺(tái)灣經(jīng)營(yíng)的天仁集團(tuán)遭遇危機(jī)， 1993年年近花甲的他憑借著在友人中的良好信譽(yù)和口碑，籌集資金來(lái)到了自己的祖籍地漳州漳浦，開(kāi)創(chuàng)了自己事業(yè)的高峰。

　　談到當(dāng)年投資漳浦的原因，李瑞河給出了非常“專(zhuān)業(yè)”的解釋。他說(shuō)，除了語(yǔ)言相通、風(fēng)俗相似的原因之外，與大陸其他地方相比，福建是重要的茶基地。大陸其他地方的茶產(chǎn)地各有特點(diǎn)，如浙江、安徽主要是產(chǎn)綠茶、云南主產(chǎn)普洱茶、四川主產(chǎn)綠茶，而福建則擁有種植不同茶種的有利條件，其中95%的烏龍茶來(lái)自福建，而漳浦更是位于福建產(chǎn)茶區(qū)的中心位置。此外，當(dāng)?shù)卣�府�?duì)天福的投資也相當(dāng)支持，一開(kāi)始劃給天福100畝土地。事實(shí)上，李瑞河開(kāi)始大陸投資，并不只是從事茶葉的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。利用這100畝的土地，李瑞河除了投資工廠(chǎng)外，還開(kāi)了餐廳、加油站、高速路服務(wù)區(qū)、溫泉區(qū)等。李老笑說(shuō)，這叫“以茶會(huì)友”，體現(xiàn)了閩南人“奉茶”（注：請(qǐng)別人喝茶）的純樸風(fēng)俗。

　　打造世界和平飲料，寄予茶葉更多涵義

　　從開(kāi)始在大陸投資以來(lái)，天福集團(tuán)的發(fā)展一直比較順利，在打好根基有心進(jìn)一步發(fā)展時(shí)，天福起初遇到了一些政策性難題，主要有兩個(gè)方面：由于剛開(kāi)始臺(tái)商不能經(jīng)營(yíng)第三產(chǎn)業(yè)，所以天福不能在大陸開(kāi)零售店和連鎖店；產(chǎn)品無(wú)法直接外銷(xiāo)，需要向大陸相關(guān)部門(mén)申請(qǐng)外銷(xiāo)配額。李瑞河笑著說(shuō)，“上有政策，下有對(duì)策”，我們采取借大陸“人頭”的辦法來(lái)開(kāi)辦零售店和連鎖店，同時(shí)及時(shí)轉(zhuǎn)變策略，擴(kuò)大內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)。

　　此外，對(duì)于天福集團(tuán)企業(yè)的發(fā)展需求，當(dāng)?shù)乜h、市、省政府等都給予了很大的重視，他的投資甚至被臺(tái)辦列為特定對(duì)象。李瑞河特別提到，1999年在漳浦建立的廈（門(mén)）汕（頭）高速公路服務(wù)區(qū)就是經(jīng)過(guò)福建省政府特批的，這也是目前為止臺(tái)商在大陸投資的唯一一個(gè)高速公路服務(wù)區(qū)。

　　“不過(guò)，現(xiàn)在不用再借人頭了”，李老笑著說(shuō)，隨著大陸經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和成熟，各項(xiàng)政策也在不斷修改。如今茶葉外銷(xiāo)已不再需要向大陸茶葉總公司申請(qǐng)外銷(xiāo)配額，而2006年開(kāi)始，臺(tái)商也已經(jīng)被允許經(jīng)營(yíng)連鎖店了。

　　出于對(duì)茶的熱愛(ài)，在茶葉生產(chǎn)和銷(xiāo)售取得成功的基礎(chǔ)上，李瑞河于2002和2004年分別在漳浦和成都建立了天福茶博物館，主要是以圖片和實(shí)物展示的方式，向參觀(guān)者講述茶的歷史，包括茶道的介紹和制茶的過(guò)程。游客在漳浦茶博物院還可以欣賞到充滿(mǎn)民族風(fēng)味、由天福人自編自導(dǎo)的茶道舞蹈表演。同時(shí)，2007年9月份，李瑞河先生投資2億元人民幣的天福茶學(xué)院也正式開(kāi)學(xué)，該學(xué)院是世界首家茶專(zhuān)業(yè)院校，設(shè)有分工細(xì)致的茶專(zhuān)業(yè)課程，主要招收漳浦當(dāng)?shù)剞r(nóng)村子女，打造茶業(yè)“黃埔”。

　　對(duì)未來(lái)企業(yè)的發(fā)展，李瑞河躊躇滿(mǎn)志。他說(shuō)，天福還將繼續(xù)增開(kāi)茶葉直營(yíng)店，爭(zhēng)取到2010年將這個(gè)數(shù)字由目前的780左右提高到1000，同時(shí)擁有2000家的加盟店和合作店。

　　數(shù)字簡(jiǎn)單但意義深遠(yuǎn)。李瑞河說(shuō)，目前世界人均年飲茶量最多的國(guó)家是利比亞，約為2000克，臺(tái)灣地區(qū)和日本都為1300克左右，他希望將大陸的這個(gè)數(shù)字由目前的300克提高到1500克，超過(guò)臺(tái)灣地區(qū)和日本。“李瑞河再活十年就可以做到”。李瑞河對(duì)此笑著說(shuō)。

　　李瑞河致力于提高大陸民眾的人均飲茶量，不僅僅是出于本人對(duì)茶的熱愛(ài)，更重要的是他堅(jiān)信，茶不只是和平的飲料，更是健康的物品。而這也是未來(lái)天福集團(tuán)努力的方向之一。據(jù)介紹，目前天福集團(tuán)在依托天福茶學(xué)院教育和科研的基礎(chǔ)上，已經(jīng)成立了天美仕生物科技中心，將充分展開(kāi)對(duì)茶的營(yíng)養(yǎng)和功效的研究，全面利用生物科技，提取茶葉中相關(guān)成分，開(kāi)發(fā)更多茶的衍生健康用品，讓茶不只是作為飲品，更可以是食品，甚至是美容品。

　　經(jīng)營(yíng)茶文化，“托起夕陽(yáng)變朝陽(yáng)”

　　對(duì)近20年的大陸創(chuàng)業(yè)史，74歲的李瑞河很安慰，除了企業(yè)成功經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的“盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)”外，李瑞河在大陸實(shí)現(xiàn)了自己在臺(tái)灣所沒(méi)有實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想：開(kāi)辦茶博物院、創(chuàng)辦茶專(zhuān)業(yè)院校，這是最重要的。成功經(jīng)營(yíng)展示出來(lái)的那些數(shù)字只是看得見(jiàn)的成就，而天福集團(tuán)對(duì)大陸茶界的貢獻(xiàn)，業(yè)界用“托起夕陽(yáng)變朝陽(yáng)”來(lái)形容。

　　茶是中國(guó)老百姓熟悉得不能再熟悉的日常飲品，茶葉的生產(chǎn)和銷(xiāo)售也已經(jīng)有3000年的歷史了，正是這種熟悉，使得人們忽視了茶文化的內(nèi)涵。許多茶店占一個(gè)店面、擺上茶葉就開(kāi)張了，不講究相配套的擺設(shè)和用具，更忽視了對(duì)茶和茶道本身的文化包裝。這種忽視茶葉文化內(nèi)涵的經(jīng)營(yíng)方式，導(dǎo)致茶文化的地位下降，而茶廠(chǎng)也倒閉不少。在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，有著千年歷史的茶行業(yè)被認(rèn)為是“夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。

　　秉承著對(duì)茶的衷心熱愛(ài)和專(zhuān)業(yè)造詣，天福集團(tuán)通過(guò)對(duì)茶品用心而細(xì)致的外在包裝，以及建立在各種有形包裝上的茶文化的“無(wú)形宣傳”，不僅提高了茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且還傳播了茶文化，提升了茶在人們精神生活中的地位。

　　用茶文化提升茶的真正價(jià)值，天福有很多的成功經(jīng)驗(yàn)：茶具設(shè)計(jì)要古雅，茶品包裝需優(yōu)雅、茶室裝修重淡雅，以及茶道人員的著裝、禮儀、微笑、動(dòng)作等多方面要講究等，使茶這個(gè)老行業(yè)增加了傳統(tǒng)新意，煥發(fā)了文化古韻，讓這個(gè)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了新活力、新氣象。而由天福引領(lǐng)的茶葉新風(fēng)尚也很快在茶行業(yè)傳播開(kāi)來(lái)，成為了引導(dǎo)茶行業(yè)潮流的“先驅(qū)”。而正是這種風(fēng)潮讓茶產(chǎn)業(yè)從“夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”一躍成為“錢(qián)”景無(wú)限的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。在這個(gè)重大的行業(yè)前景轉(zhuǎn)變中，恰恰是天福“托起夕陽(yáng)變朝陽(yáng)”。

　　如今，無(wú)論是在繁華的城市中心，還是在安靜的清幽小鎮(zhèn)，只要走進(jìn)茶店，大都環(huán)境清幽怡人，裝修樸素大方，給人以寧?kù)o、淡雅而古樸的恬適感。與此同時(shí)，茶也成為了國(guó)人走親訪(fǎng)友常選的禮物之一，對(duì)茶的選擇和了解更在某種程度上成為塑造個(gè)人品牌和形象的一個(gè)方面。茶已不僅僅是老百姓的日常飲品，更成為了國(guó)人的品味符號(hào)和文化象征。

　　展望茶事業(yè)，薪火相傳繼往開(kāi)來(lái)

　　作為引導(dǎo)了茶產(chǎn)業(yè)“夕陽(yáng)變朝陽(yáng)”的天福集團(tuán)的掌門(mén)人，李瑞河宣傳推廣茶文化的努力仍將繼續(xù)。走進(jìn)到處洋溢著清脆樂(lè)聲的漳浦天福茶博物館，首先映入記者眼簾的是由李瑞河設(shè)計(jì)的一幅雕像，名為“薪火相傳，繼往開(kāi)來(lái)”。雕像上一頭老馬正領(lǐng)著一頭小馬拉著馬車(chē)，而執(zhí)鞭的老人家正在把手中的馬鞭交給旁邊的兒子，馬車(chē)上裝載的則是滿(mǎn)滿(mǎn)一車(chē)的茶葉。雕像寓意鮮明，李瑞河期待茶產(chǎn)業(yè)薪火相傳的美好展望一目了然。

　　李瑞河高興地說(shuō)，自己的三個(gè)孩子都對(duì)茶事業(yè)感興趣，其中一個(gè)正經(jīng)營(yíng)著天福在廈門(mén)的業(yè)務(wù)。除此之外，天福茶學(xué)院也將培養(yǎng)出成千上萬(wàn)個(gè)對(duì)茶了解、理解和熟悉的“愛(ài)茶人”。有了這些后來(lái)人， 21世紀(jì)將是中國(guó)茶的世紀(jì)。19世紀(jì)英國(guó)紅茶壟斷世界、20世紀(jì)美國(guó)可樂(lè)風(fēng)靡全球，而21世紀(jì)，世界將飲用著中國(guó)生產(chǎn)的“和平飲料”，掀起一股“哈中國(guó)”風(fēng)，李瑞河自信滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)。

　　事業(yè)的成功讓74歲的李老談起這些未來(lái)時(shí)充滿(mǎn)了自信的微笑，胸中滿(mǎn)溢豪情壯志。他說(shuō)，在大陸干一年等于在臺(tái)灣干五年，以前在臺(tái)灣秉持的理想是“立足臺(tái)灣、胸懷祖國(guó)、放眼世界”，來(lái)到大陸后心愿已經(jīng)改成“根植福建、香傳全國(guó)，放眼世界“了。

　　的確，花甲之年來(lái)到大陸發(fā)展的李瑞河不只帶來(lái)了臺(tái)灣先進(jìn)的茶技術(shù)，帶來(lái)了“茗茶”的美名，還引領(lǐng)了茶產(chǎn)業(yè)整個(gè)領(lǐng)域的變革。通過(guò)近20年兢兢業(yè)業(yè)的努力，李瑞河獲得了“世界茶王”的美譽(yù)，這不僅因?yàn)樗�的天福集團(tuán)在兩岸和世界上的優(yōu)異業(yè)績(jī)表現(xiàn)，更在于他在大陸所投資建設(shè)的茶博物院、茶學(xué)院而傳播的茶文化將永遠(yuǎn)根植大陸，讓更多的人可以從這里領(lǐng)略茶文化的博大精深。而這毫無(wú)疑問(wèn)就是作為“愛(ài)茶人”李瑞河最大的欣慰。

　　“吾心信其可行，則移山填海之難，終有成功之日；吾心信其不可行，則反掌折枝之易，難有成功之時(shí)”，這是李瑞河最喜歡的孫中山的一句名言，帶著這樣的信念，經(jīng)歷不斷的歷練，李瑞河開(kāi)拓茶山道，行走兩岸間；品味茗茶香，愉悅山河中。（徐麗麟）

個(gè)人及企業(yè)簡(jiǎn)歷：

　　李瑞河，1935年12月10日出生于臺(tái)灣省南投植茶世家，1953年創(chuàng)立臺(tái)灣天仁集團(tuán)，1993年，赴大陸開(kāi)拓天福集團(tuán)，培育了天仁茗茶、天福茗茶兩大世界知名品牌，其中，天仁茗茶現(xiàn)為兩岸首家茶業(yè)股票上市公司。而大陸的天福集團(tuán)現(xiàn)有9家生產(chǎn)工廠(chǎng)，715家直營(yíng)連鎖店，還建立了位于漳州的全球最大茶博物院、位于福建廈（廈門(mén)）汕（汕頭）高速公路天福服務(wù)區(qū)的全球最大高速公路服務(wù)區(qū)，還有位于四川的天福茶博物院第一分館。此外，李瑞河創(chuàng)辦的天福茶學(xué)院為全球首家茶專(zhuān)業(yè)院校。李瑞河因此被譽(yù)為“世界茶王”、“兩岸茶王”，現(xiàn)代中國(guó)茶文化創(chuàng)始者。在今年9月出版的、由漳州市有關(guān)方面主持編纂的《漳州百年百杰》傳記冊(cè)中，李瑞河同張克輝、連戰(zhàn)、連橫等一同入選。