各色美食加現場廚藝表演 兩岸美食節開幕(圖)

游客在臺灣小吃攤位前駐足



臺灣廚師現場廚藝表演

　 中國臺灣網4月8日廈門消息 第十屆“臺交會”配套活動之一的“2006海峽兩岸美食暨民俗文化節”昨日在廈門開幕，臺灣以及大陸各地特色小吃一起亮相，民眾可以欣賞到道地的海峽兩岸特色美食，還可以現場看到兩岸名廚的廚藝表演。

　　記者在現場看到，臺灣小吃臺中太陽餅、香菇酥，南投高山茶，金門貢糖，大陸的杭州小籠包、洪七功叫花子雞、新疆羊肉串等，當然還有閩南特色的蠔仔面線、海蠣煎等，一起在本次兩岸美食節熱鬧登場。此外，還首次加入了來自臺灣的臺南小吃，如小北筒仔米糕、渡小月擔仔面、澎湖金瓜米粉等。

　　除了美味飄香的各地美食的展示、試吃和銷售之外，活動現場還有兩岸廚師的廚藝展示、茶藝表演等互動活動。另外，在部分活動地點，閩臺兩岸名廚還將親自教民眾烹飪，而臺南小吃大廚將現場表演臺灣三角粽和水果拼盤制作技藝。

　　本次美食節由廈門市思明區人民政府、廈門市湖里區人民政府主辦，從4月7日到14日在廈門中山路、白鷺洲公園以及SM城市廣場舉行。廈門媒體報道，來自臺灣和大陸的60多家美食、餐飲企業共同參與了這次美食文化盛會。其中，由臺灣產經文化國際交流協會和臺南美食小吃職業公會組織的近20家臺灣餐飲企業帶來了50多種特色美食。 （徐麗麟）