【看數據 知民生】春節前后豬肉供需總體平穩

　　央視網消息：農業農村部15日發布，從12月份的監測情況來看，豬肉供需矛盾有所緩和，多項積極因素都不支持春節前豬肉價格進一步上漲，預計春節前后豬肉供需總體平穩。

　　農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員 王俊勛：從12月份的監測情況看，一些養豬場戶前期存欄的肥豬開始集中出欄上市，豬肉產量將增加17.1%；從消費監測數據看，12月份集貿市場豬肉零售交易量環比增長11.7%。雖然供需兩方面都在增長，但豬肉供需矛盾有所緩和。

　　監測顯示，目前全國存欄的大豬還有一定數量，春節前將逐步出欄，一些屠宰加工和流通企業的庫存正陸續出貨，政府儲備和進口豬肉也在陸續投放，加上南方做臘肉、北方殺年豬的高峰期馬上就要過去，這些積極因素都不支持春節前豬肉價格進一步上漲。

　　此外，2019年牛羊肉、禽肉、雞蛋和牛奶生產全面增長，初步測算，禽肉產量增幅在15%以上，牛羊肉產量約增長3%左右，雞蛋產量增長5.7%左右，這些產品市場供應充裕，在一定程度上能夠填補豬肉供應缺口。

　　春節菜價有望保持基本穩定

　　此外，入冬以來，我國蔬菜價格進入季節性上升通道，去年12月份漲幅有所加大。農業農村部15日表示，按照往年情況，冬季大部分露地蔬菜上市量減少，“大棚菜”和“南菜”成為市場主供產品，生產和流通的成本相應增加，菜價一般都會出現較為明顯的上漲。加上今年春節較早，市場備貨提前，導致短期價格上漲較快。價格波動基本符合往年規律。