一滋一味總關“情”，領略舌尖上的“一帶一路”

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　　在第二屆“一帶一路”國際合作高峰論壇期間，習近平主席再次強調，共建“一帶一路”倡議源于中國，機會和成果屬于世界。

　　可以說，自2013年提出以來，“一帶一路”倡議迎風成長，從理念轉化為行動，成為了推動構建人類命運共同體的全球共識，給各國人民帶來了實實在在的幸福感，也切實影響著人們生活的方方面面。

　　民以食為天。談起“一帶一路”建設，飲食是其中不可或缺的一個方面。從古至今，美食的聯結從未中斷。張騫出使西域，帶回了胡椒、胡蘿卜等食材；明朝時邊貿繁榮，我國又引進了玉米、紅薯等作物。與此同時，中國的茶葉等也走出國門，來到各國友人的餐桌上，豐富了世界的飲食文化，也滋潤著他們的精神世界。

　　在“一帶一路”倡議的推動下，各國間交往不斷深入，中國與沿線國家老百姓的生活都發生了切實變化，這些變化體現在衣食住行的各個細節里，體現在老百姓的舌尖上。

　　隨著“一帶一路”倡議的深入推進，海外食品代購、進口食品超市等極大地促進了中國與沿線國家的美食共享；商家加大了對“一帶一路”相關國家美食采購與銷售的力度，跨境業務呈現快速增長態勢。2018年，中國與“一帶一路”沿線國家貨物貿易進出口總額達1.3萬億美元，同比增長16.3%，而食品是其中重要組成部分，超過50個“一帶一路”沿線國家的食品通過電商走進了中國。休閑食品、酒類、水果、海產是從“一帶一路”沿線國家進口銷量最高的品類。來自各國原產地的食材也成為商品優質的標簽，如斯里蘭卡的錫蘭紅茶逐步從潮流新品演變成大眾商品。

　　與此同時，中國美食與中華飲食文化也正在影響世界。在2017中國企業家博鰲論壇上，“舌尖上的‘一帶一路’”食品貿易指數發布。數據顯示，糖果甜食是“一帶一路”沿線老百姓最愛吃的中國產食品，花生食品、冷凍蔬菜、番茄產品、濃縮果汁等榜上有名。另外，調味品、水果罐頭、蘑菇制品等中國食品也具有較強的競爭力。

　　“一帶一路”美食豐，一滋一味總關“情”。在舌尖上的“一帶一路”,各國間特色美食與食材沿著絲路不斷穿梭，不僅促進了貿易暢通，也推動了民心相通；不僅豐富著人們的味蕾體驗，也增進著不同國家與民族間文化的交流與融合。無論古代或現代，飲食文化都是中外交流中亙古不變的重要內涵，在“一帶一路”相關國家多姿多彩的文化中，美食無疑是最好的潤滑劑，可以給各國人民帶來愉悅、帶來健康、帶來機遇，浸潤著人們的生活，也滋潤著他們的心田。

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