“舌尖腐敗”禁令發酵 餐飲消費影響幾何？

　　“浪費之風務必狠剎”引發全社會的強烈反響——“光盤”“半份”甚至取消公費宴請的呼聲越來越高。

　　包括餐飲、白酒在內的企業不得不面對由此帶來的沖擊，上市公司相關板塊股價短期出現逆勢下行。在業內人士看來，遏制“舌尖腐敗”無疑會擠出相關消費“泡沫”，而消費的增長潛力仍然要取決于大眾。

　　政策“寒流”引發相關行業連鎖反應

　　“我們連飯都快沒得吃了！”北京西單附近的湘鄂情酒店工作人員日前在接受媒體采訪時表示，最近一段時間酒店預訂量相比去年同期下降，營業情況不樂觀。

　　“最近已經收到了好幾條取消飯局的短信。”在上海一家事業單位工作的人士告訴記者，年底許多單位的年會、答謝會都取消了。

　　有市場人士預測，高檔飯店年初的營業額有可能比去年同期下降兩成左右，同時飯店高檔食材和高檔白酒的銷售量也出現了三成左右的下滑。

　　自2012年底以來中央陸續出臺“八項規定”“六項禁令”，狠剎“舌尖上的浪費”。政策的持續發酵使得餐桌上的高檔食材、高檔白酒消費驟減。

　　“以前高檔酒企搞定各個機關單位的辦公室，就能搞定全年銷售任務的日子已經一去不復返了。”招商證券分析師董廣陽說，以往一味拉攏政府公務消費的“傍大款”營銷方式在如今的市場大氣候下逐漸失靈。

　　實際上，各級政府部門巨額的三公消費，是助長“浪費”的源頭之一。

　　數據顯示，2012年中央本級“三公經費”財政撥款預算79．84億元，其中公務接待費14．91億元。而各省、市、區、縣的“三公經費”依然是個未知數。