【核心提示】20日，一家國企在廣州一家五星級酒店舉行聯(lián)歡會，當(dāng)晚共擺了70多桌，每桌3900多元。在重慶，記者走訪了多家星級酒店、餐飲公司發(fā)現(xiàn)，政府會議、宴請明顯減少，酒店上座率較往年明顯下降。
20日，一家國企在廣州一家五星級酒店舉行聯(lián)歡會，當(dāng)晚共擺了70多桌，每桌3900多元。新華社記者陳曄華攝
餐桌浪費(fèi)不減，宴請單位成謎……連日來，記者深入部分省市的餐飲市場，發(fā)現(xiàn)中央“八項(xiàng)規(guī)定”“六項(xiàng)禁令”出臺后，公款吃請之風(fēng)得到遏制，鋪張浪費(fèi)仍普遍存在。有些宴請悄然轉(zhuǎn)到了內(nèi)部餐廳，還有一些公務(wù)宴請“隱身埋名”，宴請單位成了一些酒樓最大機(jī)密。據(jù)新華社
公款吃喝內(nèi)部餐廳堪比五星飯店
記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，中央發(fā)出厲行節(jié)約的號召之后，公務(wù)吃喝之風(fēng)得到遏制，一些酒店上座率明顯下滑。
在重慶，記者走訪了多家星級酒店、餐飲公司發(fā)現(xiàn)，政府會議、宴請明顯減少，酒店上座率較往年明顯下降。
盡管公款吃請之風(fēng)得到明顯遏制，但有些宴請悄然轉(zhuǎn)到了內(nèi)部餐廳。知情人透露，有些單位的內(nèi)部餐廳裝修之精、標(biāo)準(zhǔn)之高堪比五星級飯店。還有一些公務(wù)宴請化整為零、“隱身埋名”，宴請單位成了一些酒樓最大的機(jī)密。
1月20日，記者在青島海景花園大酒店采訪時(shí)，一位不愿透露姓名的服務(wù)員告訴記者，今年大廳的預(yù)訂感覺比往年要差，但容納兩三桌的小宴會間和包房比以往緊張。
1月19日18時(shí)30分，記者在鄭州市天中大酒店暗訪時(shí)，看到大廳內(nèi)正在聚餐，有六七張圓桌，一位領(lǐng)導(dǎo)模樣的人在發(fā)表致辭。服務(wù)員告訴記者，這是鄭州市一家單位在搞新年聚會。
1月20日，記者來到昆明南亞溫德姆酒店采訪。據(jù)工作人員介紹，近期大型宴會廳都被包了出去，主要是一些大公司包場，也有幾家機(jī)關(guān)單位要在此辦春節(jié)團(tuán)拜會，但拒絕透露這些單位的名稱。
鋪張浪費(fèi)“這條魚頂我一周工資”
幾乎沒有動過的螃蟹、整只雞、整條魚，還有一盤盤蛋炒飯，這是記者在青島見到的普通一席“剩宴”，而各處飯店餐館每天產(chǎn)生的成千上萬桶餐廚垃圾里，相當(dāng)一部分就是這些好端端的食物。
1月18日14時(shí)許，記者來到位于青島市嶗山區(qū)的遠(yuǎn)洋大酒店，在能坐20人的包房里，顧客已經(jīng)離開，服務(wù)員小劉正在把沒怎么動過的螃蟹、海螺肉、鱸魚等掃到回收桶里。記者問是否會打包？小劉說：“大客戶來吃飯基本不打包，只好倒掉，這些人最浪費(fèi)。”
1月19日晚，青島市市南區(qū)海景花園大酒店一樓宴會大廳，一家企業(yè)舉行年終聯(lián)誼會，共25桌，除自己員工外，部分銀行、政府部門負(fù)責(zé)人也是座上賓。宴會結(jié)束后，記者發(fā)現(xiàn)，清蒸青斑、脆皮芝麻雞、三絲魚肚羹等菜肴都剩了大半。在主賓區(qū)用來招待機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的大圓桌上，海參、鮑魚原封未動擺在那。
記者問一位服務(wù)員：“這些沒吃的菜怎么處理？”他一邊收拾一邊說：“倒掉唄！”記者問他不心疼嗎，他說：“怎么能不心疼，這條魚幾乎頂我一周工資了。”
-數(shù)說
來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，目前我國存在嚴(yán)重的食物浪費(fèi)現(xiàn)象，他們選取大中小三類城市，共對2700臺不同規(guī)模的餐桌進(jìn)行分析測算，保守推算，全國一年僅餐飲浪費(fèi)的蛋白質(zhì)和脂肪就高達(dá)800萬噸和300萬噸，這相當(dāng)于倒掉了2億人1年的口糧。據(jù)央視《新聞聯(lián)播》
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