金門初一“插麥”“拜正飯” 傳承閩南節俗過大年

　　中國臺灣網2月14日消息　據臺灣“中央社”報道，金門縣過年保留著豐富的閩南節俗，大年初一“插麥”、“拜正飯”等民俗，寓意可祈求福壽綿長、吉祥如意，饒是有趣。

　　地方文史工作者楊天厚表示，新春期間正是小麥成長期，麥田一片綠油油，金門農家有著“插麥”祈求長壽的民俗。

　　他說，“插麥”是指在初一當天，依歷書上所挑選的吉利方向，到麥田拔一株麥苗，插在頭發上或是放在口袋中帶回家，可保福壽綿長，也就是閩南話諺語的“插麥，吃到胡須頭發白”。

　　至于“拜正飯”，楊天厚表示，這是指一般家庭在大年初一準備菜碗祭拜祖先的傳統。

　　其中，“拜正飯”的菜色中，一定要有一道“長壽菜”，是由12葉完整的菠菜水煮而成的供品，取祈求長壽吉利的意思。

　　還有的是在祖先牌位前供奉白米飯、地瓜粉茨海蚵各1碗，上頭插著紙制的“春花”，放上小芋頭、小金桔和青蔥，閩南話稱為“拜飯春”。

　　楊天厚說，“春”和“剩”的閩南語同音，“拜飯春”象征年年有余糧，而放上小芋頭代表多子多孫多福氣，小金桔取意能帶來大吉大利，青蔥意指聰明，地瓜粉茨海蚵則能黏物，意味能把金錢黏下來，充滿著吉祥如意的意思。

　　慎終追遠為金門傳統民俗，楊天厚表示，初一、初二的一大早，家家戶戶都要祭拜祖先，因此，不得貪睡，所以俗諺有“初一早，初二早，初三睡到飽”，與臺灣本島是相同的。

　　此外，楊天厚說，民俗初一早上全家茹素，而且只吃飯不喝湯，否則據說出門將常淋到雨，雖然有點無稽之談，但先民留下的習俗，無非是希望新的一年能平安順遂。　　（云鵬） 

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