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資料圖：呂秀蓮
據臺灣《聯合報》報道，呂秀蓮昨天表示，對抗美國牛肉進口壓力，最好的辦法是全民不吃肉，讓牛肉沒有市場。她呼吁臺灣民眾不分藍綠，少吃肉、多吃素，“向肉類說NO(不)”。
呂秀蓮強調，吃肉讓雨林消失，造成生態浩劫，更造成糧食危機與能源耗竭。她預告，將在2月12日下午2時12分，正式成立“綠色二十一臺灣聯盟”，利用未來三年沒有選舉的“清靜時光”，宣傳少吃肉、少開車、少浪費“三少救地球”理念，讓全民了解地球正在面臨的災難。
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