新華社武漢１２月１３日電（記者 熊金超、周夢榕）改革開放３０年，中國已從一個食品供應短缺的國家發(fā)展成為世界食品工業(yè)生產大國。
在武漢舉行的第十七屆中國食品博覽暨交易會上，中國食品工業(yè)協(xié)會會長王文哲向與會代表介紹說，２００７年中國食品工業(yè)實現(xiàn)產值３２６６５．８０億元，比１９７８年的４７１．７０億元增長６８．３倍，取得了每１０年雙倍增長的可喜成就。
他說，在過去的３０年中，中國食品工業(yè)成就輝煌，從供應短缺到世界食品工業(yè)生產大國，從半封閉狀態(tài)到全方位多層次寬領域的對外開放，中國食品工業(yè)整體面貌發(fā)生了歷史性巨變。到２００７年，中國大米、小麥粉、食用植物油、鮮冷藏凍肉、餅干、果汁及果汁飲料、啤酒、方便面等產品產量已位居世界第一或世界前列。
王文哲介紹說，全國食品工業(yè)去年的銷售收入同比增長３０．１１％，今年前三季度，同比增長３２．５１％，今年全年全國食品工業(yè)銷售總收入總量有望達到４００００億元。
他說，改革開放３０年，中國食品行業(yè)的生產力得到了極大的解放和發(fā)展，已形成門類齊全的生產體系和較為完整的產業(yè)鏈，競爭力和綜合實力顯著增強。２００７年全國食品行業(yè)實現(xiàn)利稅５４８２億元，其中利潤２３５５億元，分別比效益較好的１９８３年增長３４倍和４５倍。
