臺(tái)灣中秋節(jié)為什么要“烤肉賞月”？

【兩岸快評(píng)第183期】

　　本周將迎來中秋佳節(jié)，除了吃月餅、吃柚子以外，臺(tái)灣地區(qū)民眾喜歡在中秋節(jié)時(shí)與家人、三五好友相約一塊“烤肉賞月”，某種程度上來說，烤肉活動(dòng)在島內(nèi)幾乎成了中秋節(jié)最重要的一件事。

　　關(guān)于臺(tái)灣中秋烤肉習(xí)俗是怎么來的？網(wǎng)絡(luò)上主要說法有兩種，一是相傳在1970年代時(shí)，島內(nèi)有家醬油公司推出以“一家烤肉，萬家香”為標(biāo)語的廣告；而另一家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也趁勢(shì)在電視上主打起自家的烤肉醬。在兩家醬油公司相互競(jìng)爭(zhēng)的氛圍與各大超市中秋節(jié)前夕搭配的食材促銷活動(dòng)下，幾十年下來，逐步演變成了“中秋烤肉，戶戶飄香”的傳統(tǒng)活動(dòng)。

　　另外一種關(guān)于烤肉的說法則是，在1980年代左右，當(dāng)時(shí)新竹市是烤爐制造出口的主要城市，但當(dāng)年島內(nèi)外銷表現(xiàn)不甚良好，故商家轉(zhuǎn)而內(nèi)銷本地市場(chǎng)。新竹地區(qū)也因此特別盛行戶外露營烤肉活動(dòng)，隨后又搭配上中秋“戶外賞月”的習(xí)慣與電視上頻繁播出的烤肉醬廣告等原因，讓中秋節(jié)在臺(tái)灣變成了“烤肉節(jié)”。

　　臺(tái)灣民眾不只喜愛在自家門口、頂樓天臺(tái)烤肉，近年來許多燒烤店商家也無不在中秋節(jié)期間推出各式各樣的促銷活動(dòng)，常見食材從主打安格斯牛到日本帝王蟹；從肉類買一送一到四人同行，一人免費(fèi)等行銷活動(dòng)隨處可見，這都大大深化了島內(nèi)中秋節(jié)就是要烤肉的信念。

　　有些網(wǎng)友還開玩笑表示：無論月亮上有沒有住著嫦娥，吳剛有沒有伐桂，玉兔搗藥了沒？這都要等世人吃完烤肉后再來弄個(gè)明白。縱使月有陰晴圓缺、人有悲歡離合，隨著“月圓人團(tuán)圓，烤肉肥一圈”的中秋即將來臨，臺(tái)灣民眾也迫不及待地迎接一年一度的烤肉節(jié)到來。（中國臺(tái)灣網(wǎng)網(wǎng)友、北大臺(tái)生：魯萬萬）

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