有可能你從飯店大門到包間、在服務員一路為你拎酒途中；也有可能在你飲酒半醉半醒之間，你的酒就被掉包了。9月5日上午，鄭州市公安局鄭東分局召開新聞發布會稱，8月30日成功破獲一起掉包茅臺酒的團伙盜竊案件，抓獲嫌疑人21人，涉案金額60余萬元。（9月6日《鄭州晚報》）

　　作為餐廳服務員，利用職務之便，在客人用餐途中巧施“偷梁換柱”之術，雖然一時得手，但終歸是法網恢恢疏而不漏，面對法律的制裁，終落得個悔不當初。真假調包、縮水把戲等伎倆在這些服務員看來，即便被察覺告發，也可以馬虎大意拿錯酒來推脫，向客人道歉，接受老板的處罰也就算過去了，與違法犯罪似乎相距甚遠。

　　對于服務員而言，為了求財鋌而走險，這其中存在法律意識淡薄的因素，但在筆者看來，導致他們走向歧路的本質原因在于骨子里的不自信。沒學歷、沒背景、沒人脈、沒資源等往往是大部分服務員的共性，因此不少服務員存在自卑心理，甚至將服務工作看做是“下等人”行業。

　　“雞窩里飛出金鳳凰”似乎僅僅是一個童話故事，“寒門難出貴子”往往是他們自嘲的“口頭禪”。他們不相信憑借自己的聰明才智與辛勤勞動可以改變命運，故而選擇了一條看似可以“快速生財”的高速路，殊不知自己早已在歧路上越走越遠。

　　法律的制裁可以懲處他們的不法行為，但無法拯救自卑的心靈。內心深處的不自信，還需要政府相關部門的科學教育與引導，以及社會的尊重，方能幫助他們走向自信，重新樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，從而選擇一條正確的道路去不懈努力。

　　俗話說：“君子愛財取之有道”，通過正當途徑賺錢，值得人們尊敬。條條大路通羅馬，行行都能出狀元，當我們換一種心境來看待服務業，用充滿自信的堅持與不懈的努力，自然可以做出一番成就。

　　日本“國寶級匠人”新津春子，在環衛保潔的工作崗位上付出了21年的努力，雖然她的工作看似沒有任何技術門檻兒，但是她卻用極致的工作態度和用心鉆研的工作技術讓羽田機場成為全世界最干凈的機場，而且是連續四年保持，這也充分證明，把一件最普通的事情做到極致，一樣可以成為行業內的翹楚。

　　端茶倒水、上菜滿酒、打掃衛生等對于餐廳服務員而言同樣沒有任何技術門檻兒，但如果有人能為此付出極致的工作態度，苦心鉆研工作技術，筆者相信，這樣的服務員終將成為餐飲服務業的“匠人”，他們的付出不僅能贏得社會尊重，更可以通過自己的努力來改變命運，讓更多服務員因為“榜樣”而充滿自信，樹立目標，努力奮斗，共懷“匠人”之志，用正確的工作態度和持之不懈的艱苦付出來提升自身價值，改變自身命運，實現自身目標。（中國臺灣網網友：程彥暄）

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