蒙牛，要道歉更要讓人放心

　　號(hào)稱“名列全國(guó)同行業(yè)之首”，“致力于人類健康的牛奶制造服務(wù)商”的蒙牛乳業(yè)集團(tuán)又出事了。昨日媒體報(bào)道，國(guó)家質(zhì)檢總局24日公布了近期對(duì)200種液體乳產(chǎn)品質(zhì)量的抽查結(jié)果，其中發(fā)現(xiàn)蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)140%。對(duì)此，蒙牛當(dāng)天在其官網(wǎng)承認(rèn)這一檢測(cè)結(jié)果并“向全國(guó)消費(fèi)者鄭重致歉”。都知道“黃曲霉素”是致癌物，早在1993年它就被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物，劇毒。如今被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)140%，還想“每天一斤奶，強(qiáng)壯中國(guó)人”嗎？

　　盡管此次檢出的“毒奶”，只是蒙牛奶中的一個(gè)批次，但它對(duì)整個(gè)品牌的殺傷力卻難以低估。雖然蒙牛“再一次向廣大消費(fèi)者致以誠(chéng)摯的歉意”，可蒙牛官方一日發(fā)兩道聲明，否認(rèn)問(wèn)題產(chǎn)品流入市場(chǎng)，這恐怕很難讓人信服。

　　照蒙牛乳業(yè)副總裁盧建軍所說(shuō)，該批次產(chǎn)品為福州質(zhì)檢機(jī)構(gòu)到蒙牛的四川眉山工廠里檢測(cè)出來(lái)的，所以產(chǎn)品都還沒(méi)銷售出去；蒙牛第二道聲明又強(qiáng)調(diào)，該批次產(chǎn)品在接受抽檢時(shí)尚未出庫(kù)。總的意思是，因?yàn)楸怀闄z出有問(wèn)題，所以被及時(shí)“把關(guān)”了，沒(méi)有流向市場(chǎng)。那我要問(wèn)了，如果沒(méi)有日前的這次“抽檢”，是不是有可能這批致癌“毒奶”就源源流向了市場(chǎng)，吃進(jìn)廣大消費(fèi)者肚里了呢？執(zhí)法部門(mén)的抽檢畢竟不多，那蒙牛平日對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量是怎么負(fù)責(zé)把關(guān)的？

　　再說(shuō)了，這純牛奶現(xiàn)在都大批量流水作業(yè)生產(chǎn)的，不可能一個(gè)大配方只生產(chǎn)一瓶一罐，僅僅一時(shí)半刻的抽檢，能保證抽檢前流向市場(chǎng)的產(chǎn)品都是合格的嗎，有沒(méi)有可能漏網(wǎng)之魚(yú)？因?yàn)槊鎸?duì)“這一批次的產(chǎn)品具體有多少”等消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題，蒙牛沒(méi)有給出詳實(shí)可信答案，所以很難消除消費(fèi)者的隱憂。而且，除了“不會(huì)流入北京”，有沒(méi)有可能流入其他城市，哪怕是流入產(chǎn)地市場(chǎng)？因此，蒙牛“不涉及召回等一系列問(wèn)題”的表態(tài)，似乎為時(shí)過(guò)早。

　　所謂“抽檢”，是從一批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取少量產(chǎn)品(樣本)?進(jìn)行檢驗(yàn)，畢竟不是全面檢驗(yàn)。抽檢，本身含有對(duì)被抽檢企業(yè)的“不信任”，是對(duì)企業(yè)質(zhì)量管理的一次考試。自從取消“免檢”政策，一些企業(yè)沒(méi)了吹噓的“資本”。然而，即便抽檢加大力度，仍有不少問(wèn)題企業(yè)總不接受教訓(xùn)，尤其涉及到食品行業(yè)，安全事件頻出。自2008年9月爆出“三聚氰胺”事件后，蒙牛連續(xù)多年事件不斷，諸如“特侖蘇被曝含有OMP物質(zhì)”、“陜西榆林251名小學(xué)生集體中毒”。如今又檢出含致癌物的純牛奶，“健康”“強(qiáng)壯”之說(shuō)還怎么讓人信服？