乳品質(zhì)量“史上最好”應(yīng)由消費(fèi)者說

　　“目前國(guó)產(chǎn)乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全狀況是歷史最好時(shí)期”，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《嬰幼兒乳粉質(zhì)量報(bào)告》，為當(dāng)下國(guó)產(chǎn)乳粉質(zhì)量給予“歷史最好”評(píng)價(jià)。（《廣州日?qǐng)?bào)》5月28日）

　　在乳制品問題層出不窮的當(dāng)下，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋會(huì)長(zhǎng)的一席話，確實(shí)能提振消費(fèi)者的信心。實(shí)際上，我國(guó)的乳品質(zhì)量是否處于歷史的最好時(shí)期，消費(fèi)者最有發(fā)言權(quán)。今年，人民網(wǎng)食品頻道推出“食品行業(yè)3.15質(zhì)量安全網(wǎng)上大調(diào)查”中，有一半消費(fèi)者選擇偶爾或者經(jīng)常遇到乳品質(zhì)量問題。在這個(gè)權(quán)威調(diào)查數(shù)據(jù)下，我們難言國(guó)內(nèi)乳品質(zhì)量處于歷史最好時(shí)期。

　　遠(yuǎn)的不提，最近，網(wǎng)上又曝出了蒙牛牛奶添加牛尿。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)回應(yīng)說“牛奶中加牛尿”不可能發(fā)生。但這樣的事需要拿出反駁的證據(jù)，即對(duì)牛奶進(jìn)行檢驗(yàn)，而不是從理論上分析，用假設(shè)的格式來推理，這樣難以說服人。（吳睿鶇）