閩蘇黔名廚名宴亮相臺灣美食展

　　中新社臺北8月5日電 (記者 陳孟統(tǒng) 劉舒凌)來自福建、江蘇、貴州的名廚名宴5日亮相“2016臺灣美食展”。當(dāng)天在臺北世貿(mào)一館開幕的展會(huì)以“純真食代”為題，設(shè)六大展區(qū)820個(gè)攤位，規(guī)模為歷年最大。

　　臺灣觀光協(xié)會(huì)會(huì)長賴瑟珍表示，這次特別邀請福建、江蘇、貴州三個(gè)省份來參展，因?yàn)槊朗呈枪餐�語言，希望以之連接兩岸情感。她認(rèn)為，現(xiàn)在兩岸旅游氣氛低迷的情況下，三省份參展意義非凡。

　　在“暢游江蘇，尋味揚(yáng)州”主題館內(nèi)，參展代表團(tuán)推出名師表演、名宴展示、旅游推介、名點(diǎn)展銷等區(qū)塊，通過不同主題呈現(xiàn)江蘇美食、美景、文化、生活之間的關(guān)聯(lián)，展示美好江蘇的豐富多元。

　　值得一提的是，名宴展示區(qū)為臺灣民眾呈現(xiàn)淮揚(yáng)名宴“紅樓宴”，扮作《紅樓夢》中的“賈寶玉”“林黛玉”“劉姥姥”的工作人員與觀展者互動(dòng)，讓人們近距離感受淮陽名宴特點(diǎn)。

　　貴州展區(qū)則響應(yīng)本次美食展主題，主打“返璞歸真好味道”。代表團(tuán)精選各地收集的特色辣椒、特色豆腐、特色香料等五大類約100種生態(tài)食材。同時(shí)，7位黔菜大廚組成的團(tuán)隊(duì)與臺北的飯店合作舉辦“黔滋味”美食節(jié)，菜品都以上述食材為原料，讓臺灣民眾體驗(yàn)與眾不同的舌尖之旅。

　　江蘇館的千層油糕、豆沙包、如意涼卷；福建館的沙縣粉肉夾餅、鷺島木瓜牛奶；貴州館的現(xiàn)作手搟面條、現(xiàn)炸豆干等，讓進(jìn)入展區(qū)的人們目不暇接。

　　趁暑假來觀展的臺灣高中女生留連在江蘇展區(qū)，品嘗難得的地道美食，也開心地和名廚、工作人員合影，連稱“一定要到大陸旅游”。(完)