據(jù)臺(tái)灣《旺報(bào)》報(bào)道，北京知名餐館“萬豐小吃”董事長侯嘉金和表示將赴臺(tái)開分店，除5位大陸管理者外，至少還會(huì)聘請(qǐng)150位臺(tái)灣員工，增加臺(tái)灣就業(yè)機(jī)會(huì)。

　　臺(tái)灣媒體24日參訪“萬豐小吃”餐館，臺(tái)媒關(guān)注餐飲業(yè)在服貿(mào)協(xié)議生效后，是否有大陸業(yè)者到臺(tái)灣開店。對(duì)此，侯嘉金和證實(shí)，他已經(jīng)到臺(tái)灣考察過4次，最快年底就會(huì)在臺(tái)北開分店，接著還要揮軍高雄，走進(jìn)臺(tái)灣南部。

　　提到具體進(jìn)軍臺(tái)灣市場的規(guī)劃，侯嘉金和表示，已經(jīng)請(qǐng)人在臺(tái)北和高雄找適合的地點(diǎn)，他自己也到臺(tái)灣做過市場調(diào)查。預(yù)計(jì)臺(tái)北分店提供大陸各地知名小吃，以及大陸特殊的民間表演，包括京劇、川劇、魔術(shù)和相聲等。

　　侯嘉金和指出，初步大約要投資一千萬人民幣。除了赴臺(tái)的5位管理者，多數(shù)員工都會(huì)在臺(tái)灣招聘，至少能提供當(dāng)?shù)?50個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)；此外，餐館使用的多數(shù)食材也會(huì)選擇臺(tái)灣產(chǎn)品，只有少數(shù)食材、廚師和設(shè)備是由大陸運(yùn)送過去。

　　侯嘉金和表示，他到臺(tái)灣投資是共同競爭和發(fā)展，是互惠雙贏的。

　　他表示，臺(tái)灣小吃很有特色，但兩者的市場區(qū)隔很明顯，相信也會(huì)有不少臺(tái)灣人喜歡大陸小吃。臺(tái)灣人到他的餐館，不用坐飛機(jī)就能品嘗到大陸各地的知名小吃，這也是一大賣點(diǎn)，這對(duì)兩岸餐飲市場都有正面幫助。

　　侯嘉金和說，赴臺(tái)開分店，初期不以賺錢為目的，但求不賠錢；在不賠錢情況下，在臺(tái)灣打開知名度，這是初期主要的目標(biāo)。