臺(tái)灣農(nóng)民種出高經(jīng)濟(jì)蔬菜“草石蠶”(圖)

　　據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，臺(tái)南市左鎮(zhèn)區(qū)草山居民林德張4年前引進(jìn)“草石蠶”種植成功，在貧瘠的青灰?guī)r生長(zhǎng)良好，因食用的塊莖像蠶寶寶，地方認(rèn)為草石蠶是高經(jīng)濟(jì)蔬菜，若能打開(kāi)銷(xiāo)路可改善草山居民經(jīng)濟(jì)。

　　草山全區(qū)屬白堊土的月世界，土壤有鹽分，植物生長(zhǎng)不易，多數(shù)居民種香蕉、芒果，但收成不佳，4年前林德張的朋友送他像是蠶的東西，說(shuō)是“冬蟲(chóng)夏草”，請(qǐng)他試種看看。

　　林德張將塊莖折半后埋在土里，發(fā)芽率很高，但前兩年塊莖很小，后來(lái)增加灌水及養(yǎng)分，塊莖才變大，有的比食指還長(zhǎng)。每年8、9月播種，來(lái)年3、4月收成，必須用人工鏟土后剝開(kāi)泥塊，一根一根篩檢，相當(dāng)費(fèi)工。

　　林德張?jiān)�向土雞城餐廳兜售，但業(yè)者說(shuō)是“假的冬蟲(chóng)夏草”拒絕。林說(shuō)，他知道和冬蟲(chóng)夏草不同，這是“草石蠶”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，塊莖生吃帶有土豆般的甘甜，燉雞肉也非常好吃，且在草山幾乎沒(méi)污染，從不用農(nóng)藥及化肥。

　　林德張是低收入戶(hù)，一家5口住的土角厝已破爛，他想自力更生，“草石蠶”一臺(tái)斤市價(jià)可賣(mài)到幾百元(新臺(tái)幣下同)，若能賣(mài)出去就可改善家中經(jīng)濟(jì)。因住在偏僻山區(qū)，不知賣(mài)給誰(shuí)，送親友吃的比賣(mài)出的還多，最近太太用草石蠶燉雞肉送到左鎮(zhèn)初中、小學(xué)請(qǐng)師生品嘗，吃過(guò)的人贊不絕口，他希望能有穩(wěn)定銷(xiāo)路，未來(lái)就能在草山推廣種植，讓更多草山人可增加經(jīng)濟(jì)收入。