慶豐包子攜眾北京老字號亮相寶島臺灣

　　中新網高雄2月13日電(劉辰)2月13日，第三屆高雄燈會藝術節(jié)暨北京特色周在高雄香蕉碼頭舉辦。20余家來自北京的老字號企業(yè)參展，其中最受矚目的就是慶豐包子。很多高雄居民慕名而來，早早就在攤位前排起了長龍。

　　北京特色周活動從2月12日持續(xù)到2月17日。期間，慶豐包子、全聚德、護國寺小吃、老舍茶館、瑞蚨祥、榮寶齋、步瀛齋等老字號企業(yè)及剪紙、風箏、空竹等非物質文化遺產項目系數亮相，臺灣居民將有機會品嘗到原汁原味的老北京特色小吃及茶點，品味老北京的獨特文化魅力。

　　此次活動由北京市臺商投資服務中心、北京市西城區(qū)商業(yè)聯合會、北京臺灣會館和中華海峽兩岸企業(yè)交流協會等單位共同主辦。屆時，參展團將京味小吃和民俗工藝等北京傳統文化的精髓展示給臺灣人民，增強臺灣民眾對北京、大陸和中華傳統特色文化的認識和了解，促進兩地民眾之間的文化交流，推動企業(yè)互惠雙贏。

　　慶豐包子傳承人常金生表示，為了能最大限度保證慶豐包子的原汁原味，最受大陸居民喜愛的豬肉大蔥餡包子的原材料——大蔥都是從山東空運過來的。相比山東大蔥，臺灣蔥的味道比較清淡，雖然空運成本比較高，但為了讓臺灣居民品嘗到真正的原汁原味，還是采用空運的方式。

　　在護國寺小吃攤位前，為了買到驢打滾，82歲的臺灣居民張先生已經等候了十幾分鐘。他說：“已經有很多年沒吃到過驢打滾了，這次聽說會有老北京小吃來到臺灣，就跟老伴趕過來，找回兒時的味道。”

　　據了解，特色周期間，北京企業(yè)還將參加“來臺投資說明會”活動。今后，一些京城百年老號將有機會登上寶島臺灣。(完)