湘妹子打響“海峽餅”

大陸配偶黎海霞制作燒餅時非常注重衛(wèi)生，戴頭巾、純手工制作，每天限量50個。

 　　新華網(wǎng)消息 據(jù)臺聯(lián)合報報道，大陸配偶黎海霞嫁到嘉義市眷村年，練攤販售純手工烘焙的河南燒餅，每天限量50個，命名“海峽餅”；一邊賣餅，一邊照顧坐輪椅的93歲婆婆，婆婆夸她是“臺灣好媳婦！”

　　33歲湖南省籍黎海霞介紹自己名字時，很有趣，“我叫黎海霞，黎明的黎，海峽兩岸的海霞”，常逗得人大笑，燒餅也取諧音“海峽餅”。因親戚介紹認識眷村第二代傅豪，嫁來臺灣，已生了兩名女兒。

　　她說，海峽餅是道地河南口味，由祖籍河南的婆婆傅王秀芳教她做，一開端因為婆婆愛吃，天天做給婆婆吃，做太多就送鄰居吃；后來鄰居叫她干脆做出來賣，可貼補家用，半年前開端練攤做起小生意。

　　黎海霞每天凌晨三時起床發(fā)面、醒面、揉面，全部手工；制做時戴頭套、手套，“不能掉一根頭發(fā)，
不然太不衛(wèi)生了”。

　　下午三時，黎海霞到眷村經(jīng)國新城廣場練攤賣燒餅，“一張板凳就搞定了”，燒餅放在保麗龍箱內，口味包含芝麻燒餅、蔥花大餅、五香大餅，每個只賣12元。

 　　她邊賣，邊看顧坐輪椅的婆婆，不忘親切問候上門的客人，“張伯伯好，李媽媽好，要幾個燒餅？謝謝。”傅王秀芳看在眼里，欣慰地說，她行動不便，都靠海霞照顧，“還幫我洗頭、擦背，真是臺灣好媳婦。”

　　常來買餅的張伯伯說：“這是道地大陸北方大餅，外面吃不到了。”坐著電動輪椅的李媽媽也來買幾個，直說：“真好吃。”

 　　黎海霞的丈夫在學校當校工，白天由她負責照顧一家老小，天不亮忙做餅，下午練攤，還要接送七歲與五歲女兒上幼稚園；問她嫁來臺灣會不會很辛苦？她回答說：“當然會。”選擇一次還會嫁來臺灣嗎？“當然不會”，說完一陣爽朗的笑聲。
 

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