臺(tái)灣美食城將于9月28日開業(yè) 各色小吃應(yīng)有盡有
位于東站后廣場上的臺(tái)灣美食城自開始裝修就一直受到市民的關(guān)注。記者從寶島人家獲悉，臺(tái)灣美食城將于9月28日正式開業(yè)。
臺(tái)灣美食城坐落在東站后廣場，占地面積3000平方米，擁有19個(gè)固定攤位、10個(gè)“花車”攤位、飲料區(qū)和臺(tái)灣精品超市，可以現(xiàn)場制作蚵仔煎、臺(tái)灣鹵肉飯、101平價(jià)牛排等近百種臺(tái)灣小吃。另外，在臺(tái)灣餐飲行業(yè)享有盛譽(yù)、有著40多年餐飲制作經(jīng)驗(yàn)的邱老虎將作為臺(tái)灣美食城的總廚，現(xiàn)場制作肉松、香腸、大腸、年糕等。而在精品超市中，還能購買大家所熟知的鳳梨糕、高山茶、高粱酒等臺(tái)灣名產(chǎn)。
據(jù)美食城負(fù)責(zé)人介紹：“根據(jù)季節(jié)不同，這些經(jīng)營業(yè)者還將制作出當(dāng)季限定的美食，比如臺(tái)灣粽子、藥膳排骨、羊肉爐等，全年制作的美食品種將超過1000種。另外，新加坡的肉骨茶、山西的刀削面、四川麻辣香鍋等中外特色飲食也將亮相。”據(jù)了解，在研究過天津人的飲食習(xí)慣之后，美食城經(jīng)營者對(duì)小吃稍作調(diào)整，使之更適合天津人的口味。
此次在天津成立臺(tái)灣美食城，在展示臺(tái)灣美食的同時(shí)，也將不定期開展美食展賣促銷等活動(dòng)，打造兩岸飲食文化交流平臺(tái)。據(jù)了解，以臺(tái)灣美食城為試點(diǎn)，天津?qū)⒄闲〕陨虘簦磥韺⒃谌懈鲄^(qū)建立類似的美食城，一方面徹底治理馬路餐桌問題，另一方面，以此來打造天津獨(dú)具特色的餐飲夜市文化。
