沉香近年來因其價比黃金而且世所罕見，被津津樂道。特別是有“一片萬錢，冠絕天下”之美譽的海南沉香，更是被涂上了一層神秘色彩。7日下午，中國(海南)國際沉香文化高峰論壇在海南省定安縣文筆峰舉行，沉香界的科研工作者、收藏家和文化研究學(xué)者共同展開了探討。
沉香是樹木“結(jié)”的一種含樹脂成分的固態(tài)凝聚物，全世界有16種植物可結(jié)香，在中國主要品種是白木香。
沉香有何來歷？論壇上，沉香藥用專家和收藏學(xué)者賈天明就“海南沉香”“登流眉沉香”和“占城奇楠”幾種沉香的演變史進行了簡介。透過史上香學(xué)大家的的文章，今人可以推論出海南沉香曾風(fēng)行200年，但是從南宋時開始，因資源漸少而量少價高，海南沉香逐漸失去了主流地位。但是海南沉香的品質(zhì)受到眾多香學(xué)大家的肯定，認為其他沉香不及海南香。海南沉香的香氣，也被香學(xué)大師形容為“如蓮花、梅英、鵝梨、蜜脾之類”，可見其香氣之清甜喜人。
然而，為什么中國古人要用香呢？中國香文化專家傅京亮結(jié)合中醫(yī)等等學(xué)科的觀點認為，中國人的祖先用香，最根本的目的是“養(yǎng)生”。而古人的“養(yǎng)生”概念不同于今人，其重點在于“養(yǎng)性”。古人認為病從心性而來，如何養(yǎng)性？“莫過于香。”正因為這個原因，古人用香非常挑剔，明確提出過某些地區(qū)的香是不可用的。傅京亮介紹，香的共同特點是通經(jīng)開竅，使人經(jīng)絡(luò)貫通，不易生病。
香港沉香專家石德義則追溯了中國及日本兩國的香文化、香道的發(fā)展歷史，提出了古人用香起初是為了“去除建筑物濁氣”的觀點。他認為，日本的香道文化是在唐代時由鑒真大師傳到日本的，從彼時就發(fā)展至今沒有中斷。中國欲復(fù)興香文化，不要生搬硬套日本的手法，主要的是抓住其精髓。
將沉香這個話題放到今天來看，它既是世界上五大宗教均推崇的頂級祭品，也能作為藥材，并且還能作為定香劑日化產(chǎn)品中廣泛使用，目前在中東、日本和臺灣地區(qū)有廣泛的市場，而且其價格較高，有廣闊的市場前景。現(xiàn)下的沉香，國際市場上價格每公斤約臺幣44500元至3300000元， 沉香油今年國際報價為臺幣 356萬元/公斤以上，其中以奇楠沉最高，目前在臺灣市場行情約為 8900元/克至90000元/克，日本每公斤則超過650萬日元。
野生沉香樹數(shù)量逐年減少，遠不及市場需求。當(dāng)前海南欲重振沉香產(chǎn)業(yè)，打造“香島”，其中重要的一環(huán)就是掌握白木香樹的“結(jié)香”技術(shù)，使這個產(chǎn)業(yè)的投入產(chǎn)出是可估算可控的。中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶生物技術(shù)研究所戴好富教授和中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所海南分所所長魏建和分別對此進行了重點闡述。戴好富分析了幾種結(jié)香法，肯定了利用真菌“接菌”的做法比較有效。同時，戴好富還對白木香樹的樹干、花朵、果實、種子、樹葉等成分進行了分析，發(fā)現(xiàn)對肝癌、白血病等可能會有一定療效。而魏建和則介紹，藥植所已經(jīng)掌握了一種“通體結(jié)香術(shù)”，改變了傳統(tǒng)方法產(chǎn)量低結(jié)香不穩(wěn)定的缺點，利用植物蒸騰作用，誘導(dǎo)“結(jié)香液”疏導(dǎo)至莖干結(jié)香，而同時樹木仍在生長。
海南目前約有白木香100萬株，未來如果將其培育成成熟的產(chǎn)業(yè)，據(jù)估算能夠帶給海南的直接經(jīng)濟收益將以億計。(紀驚鴻)
