“兩岸盛宴‘味’你而來”首屆蘇臺美食文化節(jié)在無錫啟幕

簽約儀式（無錫市臺辦供圖）

　　中國臺灣網(wǎng)6月21日訊 人間煙火氣，最撫凡人心。近日，“兩岸盛宴‘味’你而來”首屆蘇臺美食文化節(jié)在無錫濱湖啟幕。120余名兩岸同胞共聚一堂，以美食為媒，共筑交流互鑒友誼之橋。

　　無錫市委常委周常青在講話中表示，這次活動在無錫舉行，既展示了無錫風采，也促進了兩岸交流合作、融合發(fā)展。希望兩岸在弘揚中華文化上融合互促，立足無錫深厚的文脈底蘊和資源優(yōu)勢，共同弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化；在深化產(chǎn)業(yè)合作上共同發(fā)力，以美食為紐帶，加強同臺企臺胞的溝通聯(lián)系，傾情服務(wù)臺資企業(yè)健康發(fā)展；在服務(wù)青年成長上廣建平臺，邀請更多臺灣同胞特別是臺灣青年到無錫尋找實現(xiàn)自我價值的機會。

　　活動現(xiàn)場，中華美食交流協(xié)會與無錫市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會，湖濱商業(yè)街與臺灣嘉義諸羅街區(qū)舉行了合作簽約儀式，兩岸8名資深餐飲名家與資深廚藝專家受聘擔任蘇臺美食文化交流使者。

　　在微訪談環(huán)節(jié)，兩岸餐飲企業(yè)經(jīng)營者、美食評論家和專家學者就“與‘食’俱進，促進兩岸餐飲產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展”“以食為引，促進兩岸美食美美與共”等話題進行分享探討。錫臺兩地知名廚師受邀攜手完成一道“太湖船點”——荷塘美景。

　　“我們在現(xiàn)場設(shè)置了30余個展位，用以展示兩岸特色美食。”濱湖區(qū)臺辦相關(guān)負責人介紹，兩岸參展人將美食、文化等元素融合舉辦了“潮”市集，臺灣高山茶、鳳梨酥、金門高粱酒等產(chǎn)品頗受好評，也讓市民不出無錫就能品嘗到大腸包小腸、蚵仔煎等臺灣風味小吃，感受原汁原味臺灣風情。

　　據(jù)悉，本次活動為期7天，將邀請臺灣美食家及臺灣青年先后赴無錫、蘇州兩地，品嘗江蘇傳統(tǒng)美食，為不同菜系之間搭建溝通之橋，也為進一步合作打下了基礎(chǔ)。（中國臺灣網(wǎng)、無錫市臺辦聯(lián)合報道）