中國臺灣網9月29日古丈縣訊　9月26日，臺灣神農科技發展協會理事長廖樹宏及夫人一行，在古丈縣委副書記余曉泓等縣領導的陪同下，就如何進一步推進臺灣與湘西農產品企業之間的交流與合作，來到湘西州古丈縣紅石林鎮鑫科食品產業園調研。

　　鑫科牧業執行董事彭南科、總經理李彬靈熱情接待了廖樹宏一行，并介紹了公司的發展歷程、生產經營情況及今后的發展規劃。

　　身兼臺灣經濟部門顧問，發表過多部農業專著的廖樹宏，知識淵博，幽默風趣。

　　他在認真傾聽介紹的同時，不時妙語連珠，撥云見日，讓大家會心一笑后，豁然開朗。

　　順著參觀通道，大家看到員工在窗明幾凈的車間內忙碌有序地包裝臘五花，不由發出嘖嘖贊嘆。

　　在產品展示區，“王家五”系列臘制品一字兒排開。廖樹宏逐個看后，拿起一袋臘后腿，說：“好的產品跟人一樣，也需要好的包裝。湘西臘肉是個好的賣點，但需要有更好的賣相，我們在包裝上可以多下些功夫，讓臘肉提升檔次。”

　　“在利潤這個環節，養牛的不如殺牛的，殺牛的不如吃牛的，吃牛的不如吹牛的，這就是包裝和宣傳的作用”廖樹宏風趣地說道。

　　大家邊走邊談，還沒到烤房，廖樹宏就說“我聞到了臘肉的香味了，這正是兒時的味道，家的味道”。

　　一到烤房門口，看到懸掛整齊、色澤誘人的臘肉，大家紛紛取出“家伙”，拍個不停。

　　廖樹宏說，臘肉作為農產品，它不是簡單的食品，它應該是一個體現人們的智慧和民族記憶的載體，它寄托著我們的鄉愁。

　　湘西有很多像臘肉這樣的好產品，與臺灣的市場需求可以互補，而臺灣也有很多農產品在內地享有美譽，頗受歡迎。通過政府和民間的交流合作，市場廣闊，潛力無限。

　　當得知鑫科牧業將充分利用湘西豐富獨特的旅游資源，在做好臘肉的同時，二期項目將重點開發旅游休閑食品時，廖樹宏連聲贊許：“這個好，這個好！臺灣的‘伴手禮’做得很有特色，我們可以作為參考。這樣一來就可以讓游客吃得健康，玩得開心，送得有禮”。

　　考察在一片歡聲笑語中結束。

　　近年來，“古丈毛尖”、“湘西臘肉”等民族食品已成為湘西對臺交流的名優產品，州臺兩地間的交流合作也呈現出良好的發展態勢。（中國臺灣網古丈縣臺辦通訊員 袁敏 彭南科）