中國(guó)鰻魚(yú)生產(chǎn)、出口大省福建，去年烤鰻出口貨值增長(zhǎng)近八成，日本、美國(guó)、韓國(guó)、香港、新加坡、加拿大和澳大利亞等國(guó)家或地區(qū)消費(fèi)者對(duì)中國(guó)烤鰻安全質(zhì)量信心提高，進(jìn)一步認(rèn)同中國(guó)烤鰻產(chǎn)品。

　　福建出入境檢驗(yàn)檢疫局12日透露，2010年該局共檢驗(yàn)檢疫出口烤鰻1.64萬(wàn)噸、3.01億美元，分別比上年增長(zhǎng)17.42%和79.87%；出口平均單價(jià)18.31美元/千克，比上年增長(zhǎng)53.19%，為近10年歷史最高水平。

　　福建烤鰻產(chǎn)品主要輸往日本、美國(guó)、韓國(guó)、香港、新加坡、加拿大和澳大利亞等國(guó)家或地區(qū)。近年，福建積極推進(jìn)出口鰻魚(yú)質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，指導(dǎo)企業(yè)建立“出口食品身份追溯系統(tǒng)”和原料供應(yīng)商評(píng)估體系，強(qiáng)化烤鰻企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的全過(guò)程控制體系，提高企業(yè)質(zhì)量自控水平，出口烤鰻產(chǎn)品安全質(zhì)量得到有效保障，2009年至今，輸入國(guó)媒體沒(méi)有出現(xiàn)有關(guān)中國(guó)烤鰻的負(fù)面報(bào)道，促進(jìn)了中國(guó)烤鰻出口貿(mào)易健康發(fā)展。

　　有關(guān)人士認(rèn)為，去年以來(lái)全球金融危機(jī)的影響趨緩，經(jīng)濟(jì)逐漸復(fù)蘇，各國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力提升。同時(shí)，因中國(guó)主要產(chǎn)鰻區(qū)2009年鰻魚(yú)投苗量少，鰻魚(yú)原料緊缺，原料價(jià)格不斷上漲，同時(shí)深加工切片真空烤鰻產(chǎn)品比例增加，人民幣對(duì)美元匯率上升，也帶動(dòng)了出口烤鰻價(jià)格上漲。

　　福建去年輸日烤鰻貨值占出口烤鰻總量的75.6%，日本成為中國(guó)烤鰻出口的主要市場(chǎng)。日本厚生省官員去年曾到福建考察，經(jīng)過(guò)對(duì)中國(guó)官方質(zhì)量安全監(jiān)管體系和企業(yè)質(zhì)量管理體系深入了解，日本官方對(duì)中國(guó)出口烤鰻產(chǎn)品質(zhì)量管理有了更為客觀、全面的了解，增強(qiáng)了對(duì)中國(guó)出口烤鰻質(zhì)量的信心。(記者孫賢迅)