四川豬肉價格創(chuàng)新高短期難下調(diào) 供應偏緊是主因

　　上半年四川白條肉平均出廠價上漲六成多，達20.82元/公斤

　　今年以來，受全國性生豬供應緊張影響，豬肉價格一直處于高位運行。昨日，省商務廳的數(shù)據(jù)顯示，上半年，我省主要生活必需品市場運行總體較為平穩(wěn)，價格高位運行，其中豬肉價格同比大幅上漲。據(jù)對259家生豬定點屠宰企業(yè)監(jiān)測，1-6月，生豬平均收購價格為15.07元/公斤，同比上漲24.14%。白條肉平均出廠價20.82元/公斤，同比上漲64.58%。

　　監(jiān)測：豬肉價格創(chuàng)歷史高位

　　省商務廳數(shù)據(jù)顯示，目前省內(nèi)豬肉市場供應充足，豬肉價格已創(chuàng)歷史高位，而全國性生豬供應偏緊是當前豬肉價格持續(xù)上漲的主要原因。此外，成本增加是助推豬肉價格高的原因之一。從宏觀經(jīng)濟來看，近年來，輸入性通脹猶存、流動性較充裕和相關政策等因素刺激了社會民間資本集中涌入生豬生產(chǎn)領域后又大量退出，加之疫情影響，導致目前豬肉市場供應量略有減少。

　　隨著豬價逐步上漲，部分養(yǎng)殖戶惜售心理不斷增加，生豬屠宰頭重有所增加。據(jù)省商務廳監(jiān)測顯示，6月我省259家屠宰企業(yè)屠宰生豬173.9179萬頭，環(huán)比減少1.48%。本地鮮銷市場銷售量93727.72噸，環(huán)比減少1.37%。此外，6月生豬屠宰頭重為103.27公斤，較上月增加0.87公斤，較去年同期增加1.53公斤。

　　分析：豬肉價格將繼續(xù)走高

　　省商務廳分析認為，目前我省豬糧比價在7：1左右，生豬養(yǎng)殖凈利潤也一直維持在355元/頭以上，在市場行情預期向好和國家出臺扶持生豬生產(chǎn)政策的刺激下，省內(nèi)養(yǎng)殖戶補欄信心回升。但生豬生長周期較長以及成本繼續(xù)高企，預計后期我省豬肉市場供應在短期內(nèi)偏緊，價格將高位震蕩上行。

　　分析還認為，隨著城鎮(zhèn)化推進和我省城鄉(xiāng)一體化的深入，部分農(nóng)業(yè)人口從生產(chǎn)者和消費者的兼容角色轉(zhuǎn)變?yōu)榧兇獾南�費者，加快了農(nóng)產(chǎn)品市場消費需求的增長。

　　同時，隨著人們生活水平的提高，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的消費不斷升級，綠色豬肉已進入大眾化消費，高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品必將帶來高價位，推升農(nóng)產(chǎn)品價格總體走高。