平時不起眼的調味料曝出質量大問題。北京英特食品發展有限公司的辣椒粉被檢出霉菌和大腸菌群超標，其中霉菌實測值居然是標準值的1880倍。昨天，市食品安全辦宣布包括這種辣椒粉在內20批次不合格食品全市停售。
調料類別里，北京好食惠調味品有限公司生產的“一好食惠”孜然粉，大腸菌群實測值是標準值的80倍，這些超標的指標讓人們對調料質量增加了擔心。據了解，食用大腸菌群超標的食品，容易引起人體胃腸道疾病如腹瀉、嘔吐等癥狀，危害人體的健康。
對本市食品生產企業監督抽查中，北京市質監局發現，北京武億豐食品有限公司生產的“天順·武億豐”袋裝風味饅頭、北京梅琳食品有限責任公司生產的“梅世”花生糕、北京迪利舍食品有限責任公司生產的奶油卷心酥均檢出了金黃色葡萄球菌。而按照規定，致病菌在這幾種食品中均“不得檢出”。
專家介紹，金黃色葡萄球菌是一種引起食品污染的常見細菌。該菌污染食品后，可以使食品腐敗變質、降低食用價值，吃了污染少量金葡菌的食品就會鬧肚子。糕點類食品是含有淀粉和水分較多的食品，有利于金葡菌的生長繁殖，因此容易變質引起人體不適。
北京市工商局提醒消費者，凡已購買上述不合格食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
記者 孟為
