“我國餐飲業產業規模2011年首次突破2萬億元大關，力爭十二五期間，餐飲業保持年均16%的增長速度”，中國烹飪協會昨天發布消息，中國餐飲業也是科技的產業，中國餐飲產業發展大會暨2012年國際餐飲博覽會7月6日在北京國家會議中心召開，一種15年以后的“未來餐廳”也提前和市民見面。
中烹協表示，2011年我國餐飲業延續了20多年來保持兩位數增長的態勢，產業規模實現餐飲收入20635億元，同比增長16.9%，占社會消費品零售總額的比重為11.2%，對社會消費品零售總額增長的貢獻率為11.10%，遠高于2010年的貢獻率，拉動社會消費品零售總額增長了1.9個百分點，這距離2006年突破1萬億元營業額僅用了5年時間，年均增長2000億元以上。(記者 胡笑紅)
