據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，2月16日，禽蛋、豬肉價格下降；蔬菜、牛羊肉、水產品、食用油價格微幅波動；水果價格穩中有降；成品糧、奶類價格基本穩定。
普通鮮雞蛋、白條雞價格分別下降0.5%、0.2%；去骨鮮羊肉價格上漲0.1%，牛腩肉價格下降0.1%，帶骨鮮羊肉、牛腱肉價格持平；豬后臀尖肉、豬五花肉價格均下降0.1%。
監測數據顯示，2012年1月份以來，全國豬肉價格漲勢明顯，并于1月26日漲至1月份以來最高水平，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價每斤分別為15.54元、14.83元，隨后價格迅速回落。與2012年1月26日相比，2月16日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降5.2%、5.3%。
分地區來看，監測省區市的豬肉價格都在回落，海南、廣東、重慶的降幅居前，均超過10.0%。目前，全國豬肉價格已降至2012年1月初的水平，但仍明顯高于2011年同期，2月16日價格同比上漲近兩成。
