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<p> 中新網(wǎng)秦皇島12月20日電(王寶德 李曉霞) 河北昌黎酒業(yè)聯(lián)盟首屆年會(huì)暨新品葡萄酒品評(píng)會(huì)20日在昌黎舉辦。享有“中國(guó)釀酒大師”稱號(hào)的中糧華夏長(zhǎng)城葡萄酒企業(yè)總經(jīng)理陳小波表示，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)未來發(fā)展前景廣闊，但唯有提高品質(zhì)才能使企業(yè)立于不敗之地。</p>
<p> 陳小波介紹，目前全球的葡萄酒業(yè)此消彼長(zhǎng)，中國(guó)已成為全球葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)勢(shì)頭最猛的國(guó)家，中層以及中上層的人群為消費(fèi)主體。隨著健康時(shí)尚生活理念的漸入人心，不久的將來，葡萄酒將成為百姓餐桌上的必備品，人們必然只會(huì)對(duì)質(zhì)地好的葡萄酒越來越感興趣。</p>
<p> 陳小波說，目前國(guó)內(nèi)的葡萄酒在種植、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)存在不成熟、不規(guī)范的現(xiàn)象。該縣將通過葡萄酒企業(yè)聯(lián)盟提高準(zhǔn)入門檻，規(guī)范生產(chǎn)秩序，提升葡萄酒企業(yè)的品牌價(jià)值與核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造中國(guó)自有的高品質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。</p>
<p> “想要釀造出高品質(zhì)的葡萄酒，就要控制葡萄的畝產(chǎn)量。”朗格斯酒莊首席釀酒工程師崔彥志先生表示，“為保證產(chǎn)品質(zhì)量，朗格斯酒莊是通過自主經(jīng)營(yíng)的2800畝葡萄種植園提供原材料，采用單臂籬架和短稍修剪的整形修剪方式，嚴(yán)格控制產(chǎn)量不超過每畝500公斤，確保漿果的頂級(jí)品質(zhì)。”</p>
<p> 此外，為了讓每瓶葡萄酒有源可溯，昌黎縣通過建立葡萄酒安全追溯體系，可查詢到該葡萄酒從種植、原酒釀造、陳釀及貯存到銷售的全部信息，每一瓶葡萄酒都擁有著自己的“電子身份證”。</p>
<p> 昌黎縣享有“中國(guó)干紅葡萄酒之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。歷經(jīng)30余年的精心培育，全縣涌現(xiàn)出華夏長(zhǎng)城、茅臺(tái)、朗格斯等一大批國(guó)內(nèi)外知名品牌，出口量國(guó)內(nèi)第一，遠(yuǎn)銷英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、美國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了以釀酒葡萄種植、釀造、酒瓶制造、橡木桶生產(chǎn)、休閑旅游等為一體的產(chǎn)業(yè)集群。(完)</p>
