2012兩岸斗茶茶王賽1日在廈門北站國(guó)際茶港城和臺(tái)灣阿里山正式開鑼。兩岸共有鐵觀音(清香型、濃香型)、大紅袍、青心烏龍茶、紅茶五個(gè)組別的近700個(gè)茶樣參賽，并首次采用兩岸統(tǒng)一的烏龍茶評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審評(píng)。
據(jù)介紹，本屆斗茶分入圍資格賽和茶王爭(zhēng)霸賽兩個(gè)階段。入圍資格賽于12月1日至3日在臺(tái)灣阿里山和廈門北站國(guó)際茶港城同時(shí)開賽。臺(tái)灣阿里山賽區(qū)主要舉行兩岸高山茶(青心烏龍)比賽；廈門賽區(qū)主要進(jìn)行鐵觀音(清香型、濃香型)和大紅袍比賽以及紅茶等級(jí)賽。
據(jù)兩岸斗茶組委會(huì)介紹，今年兩岸斗茶收到來(lái)自福建安溪、武夷山、廈門、漳州以及云南、安徽、臺(tái)灣等地的五個(gè)茶種逾700個(gè)茶樣。按照兩岸斗茶制定的規(guī)則，今年兩岸茶王爭(zhēng)霸賽決賽將于12月27日在廈門北站國(guó)際茶港城舉行，兩岸入圍茶樣將角逐含金量極高的兩岸茶王。
據(jù)了解，2012兩岸斗茶首次采用海峽兩岸統(tǒng)一的烏龍茶葉評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比賽，評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)包括茶葉質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、審評(píng)原則、審評(píng)因素權(quán)重、審評(píng)方法、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)分規(guī)則等。評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，凡參加評(píng)比的比賽茶，均要符合大陸和臺(tái)灣相關(guān)農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定。評(píng)審依照外觀、湯色、香氣、滋味等因素進(jìn)行評(píng)定，并依據(jù)茶類有所側(cè)重。
國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任鄭國(guó)建表示，標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一有利于促進(jìn)茶葉品質(zhì)提升，推動(dòng)兩岸茶產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。“近年來(lái)，兩岸茶葉市場(chǎng)日益融合，兩岸烏龍茶評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，對(duì)于兩岸業(yè)者都有十分重要的意義，是兩岸茶產(chǎn)業(yè)又一個(gè)具有歷史意義的進(jìn)步。”
2012兩岸斗茶由兩岸斗茶組委會(huì)主辦，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、阿里山茶業(yè)協(xié)會(huì)、阿里山制茶工會(huì)、廈門市茶葉協(xié)會(huì)、廈門晚報(bào)社共同承辦。
