據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，大陸游客消費(fèi)實(shí)力驚人，臺(tái)灣地區(qū)伴手禮市場(chǎng)商機(jī)無(wú)限，其中又以鳳梨酥為冠，各家業(yè)者競(jìng)爭(zhēng)激烈，除了知名店家維格、佳德等店外，以造型搶市的“大雕燒”也成功引起話題，吸引不少大陸客購(gòu)買。
臺(tái)當(dāng)局觀光部門日前公布2012年赴臺(tái)旅客調(diào)查，大陸客以日均購(gòu)物花費(fèi)新臺(tái)幣4700元居赴臺(tái)游客榜首。大陸客帶動(dòng)的龐大商機(jī)，讓鳳梨酥成了一顆顆的“臺(tái)灣金磚”。
以維格餅家為例，在臺(tái)灣擁有十幾家直營(yíng)門市，產(chǎn)品以鳳梨酥、綠豆糕為主，維格今年前6月?tīng)I(yíng)收高達(dá)新臺(tái)幣6.4億元。
維格專攻團(tuán)體客，各家直營(yíng)門市都可以看到外頭停滿一輛輛的游覽車，大批大陸客擠爆店家，維格從試吃、銷售到裝箱、外送，提供大陸客“一條龍”的完整服務(wù)，成為大陸客心中臺(tái)灣的鳳梨酥領(lǐng)導(dǎo)品牌。
除了專搶團(tuán)體客的維格之外，大陸客也經(jīng)常口耳相傳介紹“大雕燒”。大雕燒以搶眼外型以及挑戰(zhàn)禁忌的性暗示殺出一條血路，成功在大陸打響知名度，專攻自由行的大陸客市場(chǎng)。
大雕燒業(yè)者曾先生表示，一開(kāi)始大雕燒只做現(xiàn)買現(xiàn)吃的雞蛋糕口味，但因?yàn)樵S多客人較為含蓄，不敢在大街上直接食用，也為了因應(yīng)大陸客伴手禮需求，因此推出了大雕鳳梨酥，成為許多大陸客來(lái)臺(tái)的必買伴手禮之一。
業(yè)者曾先生說(shuō)，現(xiàn)在大雕鳳梨酥一個(gè)月可以賣出2000多盒，其中大陸客采購(gòu)占了8成，而這些大陸客多半都是自由行的旅客。
因?yàn)榇蟮駸诖箨懢W(wǎng)絡(luò)上爆紅，許多自由行攻略或是網(wǎng)絡(luò)心得都十分推薦大雕燒，認(rèn)為是一種挑戰(zhàn)禁忌的象征，更有大陸網(wǎng)友直接封大雕燒為“臺(tái)灣最有特色的小吃”。
