據香港中通社報道，香港法定最低工資今年5月1日實施還不到幾天時間，大型連鎖面包店“東京面包”4日突然結業，香港勞工處證實最少收到160名該店的員工求助。

　　協助工人的工聯會服務業總工會副總干事梁國偉指，事件涉及近200名員工，大部分在今年4月和5月都未支薪，公司亦沒有支付遣散費，涉及金額超過100萬港元。

　　香港飲食業職工總會主席袁福和表示，雖然未知道“東京面包”因何結業，但估計是與經營成本上升有關。

　　他指出，在最低工資實施后，香港飲食業的成本上升，加上近年租金不斷暴漲，令飲食業的經營十分困難。

　　“東京面包”創立于1984年，在香港幾間大型超市設有銷售點，并擁有8間門市。有員工披露，雇主在星期一晚通知雇員，指因為廠房未能續租及經營成本上升，被迫結業，之后員工便無法聯絡到公司的負責人。

　　警方證實接到有員工報案求助，暫列作勞資糾紛案處理。勞工處則回應稱，已聯絡雇主，并邀請雇主于日內出席會議，與員工商討欠薪及其他解雇補償問題。(記者　黎金良)