臺灣“阿忠?guī)煾怠蔽錆h開播“咖啡會客廳”
2025-08-22 14:47:00
來源：中國新聞網(wǎng)
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中新社武漢8月22日電 題：臺灣“阿忠?guī)煾怠蔽錆h開播“咖啡會客廳”
中新社記者 武一力
“朋友們，又見面了！”午飯后，臺灣咖啡師沈志忠和妻子陳林坐在位于武漢市江岸區(qū)永紅工業(yè)園的直播間里，桌前擺放著濾杯、廚房秤、咖啡壺等，與5000余位網(wǎng)友分享一款臺灣阿里山咖啡豆的沖泡方法。
沈志忠與大陸的緣分正是從一杯咖啡開始的。20多年前，他在臺北、廈門經(jīng)營咖啡店，與同樣熱愛咖啡的武漢姑娘陳林相識相愛。2008年，沈志忠來到武漢發(fā)展，一年后在江漢路商圈開了第一家咖啡店。
“武漢市場潛力很大。但那個時候街頭咖啡店并不常見，大家普遍沒有喝咖啡的習(xí)慣，認(rèn)為它就是苦的”，沈志忠對中新社記者說。
彼時，一種“咖啡飲料化”的概念在臺灣盛行：為了保留咖啡醇香、提高適口性，在咖啡液里加入白砂糖和牛奶，倒入便攜杯，方便打包帶走，很受快節(jié)奏的白領(lǐng)青睞。
受此啟發(fā)，沈志忠嘗試在武漢推廣“咖啡飲料”，生意很快有了起色，店門口總是排著長隊。2019年，沈志忠夫婦已在武漢開辦超30家咖啡店，覆蓋眾多熱門商圈。閑暇時，客人們來到店里舉辦“咖啡沙龍”，也漸漸與夫婦兩人成為朋友。
2020年，電商快速發(fā)展，沈志忠決定把生意轉(zhuǎn)至線上，通過直播間售賣咖啡豆。
最初，在線人數(shù)只有三五人，他就自言自語分享沖咖啡的技巧；后來人數(shù)慢慢漲到數(shù)百人，最高時同時在線超5000人，大家親切地喊他“阿忠?guī)煾怠薄Ｖ辈ラg宛如一個“會客廳”，除了討論咖啡，有人問育兒經(jīng)，有人訴說傷心事，還有人討教“怎么追武漢姑娘”。
沈志忠說，直播最大的意義不是賣貨，而是交到五湖四海的朋友。今年7月，他們回臺灣探親，本打算停播幾日，卻被網(wǎng)友“催更”。于是，他們在阿里山、臺北故宮博物院、臺北動物園等地開啟直播，介紹臺灣的景點和美食。
“朋友們最關(guān)心的就是臺灣美食，也會和我交換特產(chǎn)。直播間里，有些朋友還寄來了內(nèi)蒙古牛肉干、云南菌子等等。曾經(jīng)有一個武漢婆婆提著自制腌蘿卜送給我，說我教會了她孫子沖咖啡。”說到這些，沈志忠感到“比賣出多少咖啡豆都開心”。
沈志忠兼任武漢市臺資企業(yè)協(xié)會監(jiān)事，直播間常迎來年輕臺商咨詢大陸的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗和政府政策。“武漢人重感情、講義氣，這是一座未來可期、充滿機(jī)遇的城市。”沈志忠總是這樣鼓勵對方。
目前，沈志忠正在籌備一家“咖啡品鑒店”，從裝修風(fēng)格到菜單都由直播間網(wǎng)友投票決定。他盼望用咖啡串聯(lián)起更多故事，五湖四海的朋友將在這里相聚，喝著同一壺咖啡，聊著共同的生活。 [責(zé)任編輯：黃曉迪]
